Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Гречаники с печенью
223
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Из гречневой каши и гречневой муки можно приготовить немало традиционных блюд украинской кухни – вареники, блины, галушки и, конечно же, гречаники... 

Рецепт гречаников с печенью –от шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Гречневая каша
200
г
Говяжья печень
200
г
Желток
2
шт.
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Внутренний жир-сетка
Приготовление

1. Печень говяжью пропустить через мясорубку, добавить гречневую кашу, муку, желтки, соль, перец и хорошо перемешать.

2. Внутренний жир (сетку) нарезать квадратами 10х10 см. Выложить на них фарш и завернуть.

3. Обжарить гречаники с двух сторон на сковороде, а затем запекать в духовке 15 мин при температуре 180 °С.

Другие рецепты
Обжаренные хрустики из карпа
1486
Обжаренная в панировке рыба составляет вполне равнозначную конкуренцию популярным наггетсам. Доступность,...
Шашлик по карськи
247
У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та мар...
Маринованная дыня
1365
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает сделать на зиму интересную, оригинальную  заготовку – мари...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте