Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Фасолевый суп с макаронами
673
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Ее не зря называют растительным мясом. По белковой ценности она близка к нему, но превосходит рыбу и все продукты растительного происхождения. Усвояемость белков фасоли достигает 83—89%, поэтому блюда из фасоли высококалорийные, к тому же очень вкусные и аппетитные. Не верите? Попробуйте приготовить суп по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Белая фасоль
200
г
Макароны (рожки)
150
г
Бекон
80
г
Растительное масло
1
ст.л.
Луковица
1
шт.
Морковь
1
шт.
Помидор
1
шт.
Стебель сельдерея
1
шт.
Петрушка измельченная
2
ст.л.
Тертый твердый сыр
4
ст.л.
Куриный бульон
1
стак.
Приготовление

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Слить воду, обсушить.

2. Макароны отварить до готовности, слить воду.

3. Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

4. Лук, морковь, сельдерей, помидор нарезать мелкими кубиками, добавить к бекону и все обжарить. 

5. Фасоль и обжаренные овощи залить1,3 л воды, добавить стакан крепкого куриного бульона, закрыть суп крышкой и варить на слабом огне 1 час. Под конец добавить макароны, петрушку и сыр. 

Другие рецепты
Груши в вине
1724
Необыкновенно вкусный, красивый, изысканный десерт для взрослых  предлагает приготовить мастер-повар...
Корзинки с голубикой
757
Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, ...
Шоколадное суфле с корицей
1533
Корица придаст слегка терпкому шоколаду нотку тепла – что может быть лучше для приятного семейного ужина?...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте