Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Фасолевый суп с макаронами
631
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Ее не зря называют растительным мясом. По белковой ценности она близка к нему, но превосходит рыбу и все продукты растительного происхождения. Усвояемость белков фасоли достигает 83—89%, поэтому блюда из фасоли высококалорийные, к тому же очень вкусные и аппетитные. Не верите? Попробуйте приготовить суп по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Белая фасоль
200
г
Макароны (рожки)
150
г
Бекон
80
г
Растительное масло
1
ст.л.
Луковица
1
шт.
Морковь
1
шт.
Помидор
1
шт.
Стебель сельдерея
1
шт.
Петрушка измельченная
2
ст.л.
Тертый твердый сыр
4
ст.л.
Куриный бульон
1
стак.
Приготовление

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Слить воду, обсушить.

2. Макароны отварить до готовности, слить воду.

3. Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

4. Лук, морковь, сельдерей, помидор нарезать мелкими кубиками, добавить к бекону и все обжарить. 

5. Фасоль и обжаренные овощи залить1,3 л воды, добавить стакан крепкого куриного бульона, закрыть суп крышкой и варить на слабом огне 1 час. Под конец добавить макароны, петрушку и сыр. 

Другие рецепты
Тыквенный суп с ветчиной
2535
Оригинальное сочетание тыквенного пюре с куркумой и апельсиновым соком, да еще и ломтики поджаренной ветч...
Безе разноцветное
1408
Как приготовить быстро, просто и вкусно идеальное, разноцветное безе расскажет мастер-повар Максим Виногр...
Римский салат
731
В зеленых и красных листьях салата много витаминов, которые поддержат наш организм в холода. А если добав...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте