Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Фаршировані квітки кабачків
61
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Коли квітнуть овочеві культури, це не лише гарно, а ще й смачно. З квіток кабачка чи гарбуза можна готувати різні страви – смажити у фрітюрі, додавати соус або начинку – ось, наприклад, як за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Квітки кабачка
6
шт.
Шампіньони
300
г
Вершки
50
г
Вершкове масло
1
ст.л.
Рослинна олія
1
ст.л.
Цибуля
1
шт.
Яєчні жовтки
2
шт.
Лимонний сік
1
ч.л.
Приготовление

1. Печериці нарізати пластинками, скропити лимонним соком, щоб не потемніли.


2. На сковороду з рослинним і вершковим маслом покласти дрібно нарізану цибулю, обсмажити 2-3 хв, додати печериці, посолити, обсмажувати до повного випаровування вологи. Потім додати вершки, жовтки, швидко перемішати і охолодити.


3. Начинити квітки кабачків і варити на пару 5-7 хв.


4. Подавати на листі шпинату або салату, злегка поливши вершковим маслом і посипавши зеленню. 


Другие рецепты
Творожные кнедли с абрикосами
2412
Творожно-золотистые мячики, чем-то напоминают вареники с абрикосами, только вкус их более наполненный, не...
Пампушки с чесноком
2031
Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не...
Огурцы фаршированные сыром и мятой
1881
Свеженький огурчик достоин того, чтобы чаще оказываться на нашем столе: и полезно, и вкусно. А, если вы в...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря