Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джувеч
433
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Джувеч, дювець або гювеч – традиційна страва на Балканах. Це ніжне на смак рагу з рису та овочів – самостійний обід або ж чудовий гарнір до смаженого чи запеченого м'яса. Ми будемо готувати албанський варіант страви, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Рис
1
стак.
Помідори
2
шт.
Кабачок
1
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
0,5
стак.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Червоний перець
0,5
ч.л.
Приготовление

1. Рис відварити, перемішати з дрібно нарізаною петрушкою.

2. Баклажани і цибулю очистити, крупно нарізати разом з іншими овочами.

3. Обсмажити цибулю, додати нарізані овочі, злегка протушкувати.

4. У глибоку ємність укласти шарами рис і овочі, полити розтопленим вершковим маслом. запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 ° С.

Другие рецепты
Баклажаны с томатом
714
Что может быть вкуснее и полезнее обеда, приготовленного из овощей, взятых прямо с грядки — свежих, сочны...
Карри из овощей и шампиньонов с рисом
1593
Карри — это традиционное индийское блюдо из овощей, стушенных с добавлением ароматных специй. Существует ...
Теплый салат с чечевицей и уткой
543
Зима — трудная пора для тех, кто любит свежие салаты. Однако в холодные дни, когда организму не хватает в...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте