Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джувеч
535
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Джувеч, дювець або гювеч – традиційна страва на Балканах. Це ніжне на смак рагу з рису та овочів – самостійний обід або ж чудовий гарнір до смаженого чи запеченого м'яса. Ми будемо готувати албанський варіант страви, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Рис
1
стак.
Помідори
2
шт.
Кабачок
1
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
0,5
стак.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Червоний перець
0,5
ч.л.
Приготовление

1. Рис відварити, перемішати з дрібно нарізаною петрушкою.

2. Баклажани і цибулю очистити, крупно нарізати разом з іншими овочами.

3. Обсмажити цибулю, додати нарізані овочі, злегка протушкувати.

4. У глибоку ємність укласти шарами рис і овочі, полити розтопленим вершковим маслом. запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 ° С.

Другие рецепты
Апельсиновый джем
1305
Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цит...
Паштет из куриной печени
2879
Мастер-повар Максим Виноградом поделился рецептом вкуснейшего паштета из куриной печени. Это нежное, сытн...
Баклажани мариновані
291
Запаси овочів починають потроху танути. Але поки ще є і помідори, і заморожений перець, і баклажани. Отже...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте