Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джувеч
488
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Джувеч, дювець або гювеч – традиційна страва на Балканах. Це ніжне на смак рагу з рису та овочів – самостійний обід або ж чудовий гарнір до смаженого чи запеченого м'яса. Ми будемо готувати албанський варіант страви, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Рис
1
стак.
Помідори
2
шт.
Кабачок
1
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
0,5
стак.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Червоний перець
0,5
ч.л.
Приготовление

1. Рис відварити, перемішати з дрібно нарізаною петрушкою.

2. Баклажани і цибулю очистити, крупно нарізати разом з іншими овочами.

3. Обсмажити цибулю, додати нарізані овочі, злегка протушкувати.

4. У глибоку ємність укласти шарами рис і овочі, полити розтопленим вершковим маслом. запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 ° С.

Другие рецепты
Кабачковые кексы
4198
Кто сказал, что кексы бывают только сладкие?! Изначально их выпекали еще в Древнем Риме и они были похожи...
Салат Шопський
437
 Якщо додати до помідора та огірка обсмажений перець, а ще трохи бринзи та маслини, вийде дуже гарне...
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой
1913
Слегка терпкий по вкусу черный шоколад безупречно сочетается с тонким ароматом цитрусовых. Изысканный мус...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте