Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Дал по делійські
143
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Дал – традиційна вегетаріанська індійська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиці додають овочі та спеції, часник і обсмажену цибулю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Рожева сочевиця
300
г
Куркума
1/2
ч.л.
Помідор
1
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Кумин
1
ч.л.
Ріпчаста цибуля
1
шт.
Часник
3
зуб.
Перець
1/2
ч.л.
Кінза
1/2
пуч.
Гарам масала
1/2
ч.л.
Приготовление

1. Сочевицю залити 1 л води і варити 25-30 хв, приправивши сіллю і куркумою. Додати дрібно нарізаний помідор і протушкувати 5 хв.

2. На сковороді обсмажити насіння кумина, додати нарізані кубиками цибулю і часник, злегка обсмажити, посипати перцем і гарам масалою, вилити суміш в сочевицю, перемішати і додати нарізану кінзу. 

Другие рецепты
Пряные картофельные пирожки
1701
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...
Шашлик по карськи
1129
У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та мар...
Римский салат
944
В зеленых и красных листьях салата много витаминов, которые поддержат наш организм в холода. А если добав...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте