Цветки кабачков в кляре
В Италии и Мексике цветки кабачков подают как гарнир или самостоятельную закуску. Причем очень вкусную и легкую. Убедитесь и вы в этом))))
Ингредиенты:
Цветки кабачков
10
шт.
Пшеничная мука
100
г
Яичный желток
1
шт.
Белое сухое вино
75
мл
Оливковое масло
2
ст.л.
Яичный белок
1
шт.
Вода
0,5
стак.
Сыр моцарелла
300
г
Соль
По вкусу
Приготовление
- Смешайте желток, вино, муку и соль.
- Белок взбейте венчиком до устойчивых пиков и добавьте в кляр. Перемешайте.
- Сыр нарежьте тонкими полосками и вложите каждую в цветок.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Обмакните цветок в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- После обжарки выложите цветки на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.
Рецепт и фото Ларисы БОЖКО
Другие рецепты
1248
Приготовить соленые огурцы, которые хранились бы всю зиму и не теряли при этом своего вкуса, вам поможет ...
2056
Вот и осень - время снимать все оставшиеся помидоры с кустов, даже если они зеленые. Но, не спешит их выб...
442
Пришла пора насладиться первыми плодами осени. Предлагаем приготовить булочки из слоеного теста по рецепт...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
![Картопля з перепонами: вирощуємо "кольорові" сорти](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/123349.png?itok=x8PuCiGr&v=1573207283 "Картопля з перепонами: вирощуємо "кольорові" сорти")
Глянец