Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Цветки кабачков в кляре
1421
Сложность:
низкая
Ккалорий:
средняя калорийность

В Италии и Мексике цветки кабачков подают как гарнир или самостоятельную закуску. Причем очень вкусную и легкую. Убедитесь и вы  в этом))))

Ингредиенты: 
Цветки кабачков
10
шт.
Пшеничная мука
100
г
Яичный желток
1
шт.
Белое сухое вино
75
мл
Оливковое масло
2
ст.л.
Яичный белок
1
шт.
Вода
0,5
стак.
Сыр моцарелла
300
г
Соль
По вкусу
Приготовление
  1. Смешайте желток, вино, муку и соль.
  2. Белок взбейте венчиком до устойчивых пиков и добавьте в кляр. Перемешайте.
  3. Сыр нарежьте тонкими полосками и вложите каждую в цветок.
  4. Разогрейте масло на сковороде.
  5. Обмакните цветок в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  6. После обжарки выложите цветки на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.

Рецепт и фото Ларисы БОЖКО

Другие рецепты
Суп-крем из топинамбура
724
Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова...
Творожная закуска с зеленью
1898
Творожная паста с ароматной зеленью заменит сливочное масло на бутербродах или послужит дополнением к лег...
Кабачки по-украински
3502
Кто из нас не любит жареные, хрустящие кабачки с чесночком! Думаете, они доступны только в сезон? А вот и...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте