Цветки кабачков в кляре
В Италии и Мексике цветки кабачков подают как гарнир или самостоятельную закуску. Причем очень вкусную и легкую. Убедитесь и вы в этом))))
Ингредиенты:
Цветки кабачков
10
шт.
Пшеничная мука
100
г
Яичный желток
1
шт.
Белое сухое вино
75
мл
Оливковое масло
2
ст.л.
Яичный белок
1
шт.
Вода
0,5
стак.
Сыр моцарелла
300
г
Соль
По вкусу
Приготовление
- Смешайте желток, вино, муку и соль.
- Белок взбейте венчиком до устойчивых пиков и добавьте в кляр. Перемешайте.
- Сыр нарежьте тонкими полосками и вложите каждую в цветок.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Обмакните цветок в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- После обжарки выложите цветки на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.
Рецепт и фото Ларисы БОЖКО
Другие рецепты
189
Нежный крем-суп из "зимних" овощей и корнеплодов – лучший отдых для желудка, вкусный и простой в приготов...
1448
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
1692
Один из вариантов постного борща. Его особенность в том, что свеклу предварительно запекают, благодаря че...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
![Дыня "фокусничает"? Технология выращивания культуры в подробностях](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/dinya_chayka_-_dnipropetrovska_doslidna_ctanciya_iob_-_20_lipnya_2015_roku.jpg?itok=obDGMzOK&v=1557824438 "Дыня "фокусничает"? Технология выращивания культуры в подробностях")
Глянец