Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Барашек в шоколадном соусе
1097
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Всемирный день шоколада празднуют ежегодно 11 июня, и как же в этот день не побаловать себя и своих близких нежными бараньими ребрышками в шоколадном соусе. Напомним, что шоколад сочетается с любыми продуктами, например с перцем, цветочными лепестками, беконом, лавандой, и другими странными добавками.

Ингредиенты: 
Шоколад
75
г
Сливочное масло
50
г
Бараньи ребера
12
шт.
Бальзамический укус
1
ст.л.
Красное вино
400
мл
Чеснок
6
зуб.
Розмарин
3
веточ.
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Приготовление
  1. Разогрейте духовку до 100 °С и потушите огонь.
  2. Растопите масло в большой сковороде.
  3. Натрите бараньи ребра солью и специями и обжарьте со всех сторон, а затем уберите в духовку, чтобы они не остыли, пока готовится соус.
  4. Измельчите шоколад 70%.
  5. В сковородку, где жарилось мясо, добавьте бальзамический уксус, красное вино, чеснок и розмарин.
  6. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, не допуская пригорания.
  7. Снимите соус с огня и добавьте в него шоколад, перемешайте до полного растворения.
  8. Полейте обжаренное мясо и подавайте к столу.
Другие рецепты
Зимний пирог из слоеного теста
602
Такой пирог любая хозяйка с удовольствием подаст к столу. А запасливый огородник еще и на начинке сэконом...
Салат "Козячі вушка"
216
Свіжий низькокалорійний салат з простих доступних інгредієнтів  – вітамінний та смачний. Рецепт шеф-...
Фруктовые голубцы
480
Виноград с удовольствием едят после обеда, на десерт или просто так, но этим его кулинарная привлекательн...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте