Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Барашек в шоколадном соусе
1012
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Всемирный день шоколада празднуют ежегодно 11 июня, и как же в этот день не побаловать себя и своих близких нежными бараньими ребрышками в шоколадном соусе. Напомним, что шоколад сочетается с любыми продуктами, например с перцем, цветочными лепестками, беконом, лавандой, и другими странными добавками.

Ингредиенты: 
Шоколад
75
г
Сливочное масло
50
г
Бараньи ребера
12
шт.
Бальзамический укус
1
ст.л.
Красное вино
400
мл
Чеснок
6
зуб.
Розмарин
3
веточ.
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Приготовление
  1. Разогрейте духовку до 100 °С и потушите огонь.
  2. Растопите масло в большой сковороде.
  3. Натрите бараньи ребра солью и специями и обжарьте со всех сторон, а затем уберите в духовку, чтобы они не остыли, пока готовится соус.
  4. Измельчите шоколад 70%.
  5. В сковородку, где жарилось мясо, добавьте бальзамический уксус, красное вино, чеснок и розмарин.
  6. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, не допуская пригорания.
  7. Снимите соус с огня и добавьте в него шоколад, перемешайте до полного растворения.
  8. Полейте обжаренное мясо и подавайте к столу.
Другие рецепты
Салат с арбузом и ветчиной
2127
Этот рецепт для настоящих гурманов, любителей пробовать что-то не обычное и, на первый взгляд, не совмест...
Пряничный домик
1575
Кулинарная традиция американского Рождества — печь пряничный домик. Для начала предлагаем вам опробовать ...
Лазанья с соусом бешамель
543
Лазанья – итальянская родственница наших ленивых вареников. Такая же сытная, вкусная и несложная в пригот...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте