Баранья нога с инжиром
Встречая Новый год Свиньи, подаем на стол мясные блюда из птицы, говядины и баранины. Превосходный праздничный рецепт от шеф-повара Максима Виноградова – баранья нога, запеченная с травами и инжиром.
Ингредиенты:
Баранья нога
2
кг
Розмарин
3
веточ.
Тимьян
3
веточ.
Чеснок
5
зуб.
Инжир свежий или вяленый
6
шт.
Соль
1
ч.л.
Перец
1
ч.л.
Сахар
1
ст.л.
Имбирь
0,5
ч.л.
Приготовление
1. Баранью ногу нашпиговать чесноком и натереть имбирем, солью и перцем. Сверху положить веточки тимьяна и розмарина, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1,5 ч (температура 190 °С).
2. Инжир нарезать на 4 части и обжарить на сковороде с сахаром 1—2 мин.
3. Баранью ногу с инжиром аккуратно выложить на блюдо.
Другие рецепты
133
Вживаючі певні продукти, можна підготувати організм до зими, підвищити стійкість до хвороб. Наприклад, ім...
2265
Такой пудинг готовят в Англии к Рождественскому сочельнику. Вариантов этого рецепта — огромное множество....
2631
Блюда из фасоли традиционно готовят в постные дни. Мы предлагаем вам попробовать паштет, заправленный чес...
Глянец