Баранья нога с инжиром рецепт с фото | Огородник

Баранья нога с инжиром

160

Сложность:

средняя

Время приготовления:

1 ч.

40 мин.

Ккалорий:

высококалорийное

Вторые блюда

Из мяса

Встречая Новый год Свиньи, подаем на стол мясные блюда из птицы, говядины и баранины. Превосходный праздничный рецепт от шеф-повара Максима Виноградова – баранья нога, запеченная с травами и инжиром.

Ингредиенты:

Баранья нога

кг

Розмарин

веточ.

Тимьян

веточ.

Чеснок

зуб.

Инжир свежий или вяленый

шт.

Соль

ч.л.

Перец

ч.л.

Сахар

ст.л.

Имбирь

0,5

ч.л.

Приготовление

1. Баранью ногу нашпиговать чесноком и натереть имбирем, солью и перцем. Сверху положить веточки тимьяна и розмарина, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1,5 ч (температура 190 °С).

2. Инжир нарезать на 4 части и обжарить на сковороде с сахаром 1—2 мин.

3. Баранью ногу с инжиром аккуратно выложить на блюдо.

Другие рецепты