Баранья нога с инжиром
Встречая Новый год Свиньи, подаем на стол мясные блюда из птицы, говядины и баранины. Превосходный праздничный рецепт от шеф-повара Максима Виноградова – баранья нога, запеченная с травами и инжиром.
Ингредиенты:
Баранья нога
2
кг
Розмарин
3
веточ.
Тимьян
3
веточ.
Чеснок
5
зуб.
Инжир свежий или вяленый
6
шт.
Соль
1
ч.л.
Перец
1
ч.л.
Сахар
1
ст.л.
Имбирь
0,5
ч.л.
Приготовление
1. Баранью ногу нашпиговать чесноком и натереть имбирем, солью и перцем. Сверху положить веточки тимьяна и розмарина, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1,5 ч (температура 190 °С).
2. Инжир нарезать на 4 части и обжарить на сковороде с сахаром 1—2 мин.
3. Баранью ногу с инжиром аккуратно выложить на блюдо.
Другие рецепты
988
Мастер-повар Максим Виноградов поделится секретом как можно обычные фрукты превратить в изысканный десерт...
1580
В пору созревания баклажан готовить блюда из них — одно удовольствие. Хозяйки это знают и не устают фанта...
314
Святкові солодощі покращують настрій та прикрашають застілля. Спробуйте приготувати ніжне шоколадне суфле...
![Врожай "за лаштунками": солодкий перець](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/kulisnyy_perec.jpg?itok=3qT31ccV&v=1594371700 "Врожай "за лаштунками": солодкий перець")
![Липень у квітнику: бородаті іриси мають "позасмагати"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/iris-4704740_1920.jpg?itok=gjI0hlT7&v=1594247998 "Липень у квітнику: бородаті іриси мають "позасмагати"")
![Небажані "гості": заходи боротьби зі слимаками на городі](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/slug-4631383_1920.jpg?itok=5N0lnSqG&v=1593766848 "Небажані "гості": заходи боротьби зі слимаками на городі")
![Родом з дитинства: прикрашаємо садибу рослинами з "бабусиного" квітнику](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/snapdragon-20809_1920.jpg?itok=nK6FjQB5&v=1593680438 "Родом з дитинства: прикрашаємо садибу рослинами з "бабусиного" квітнику")
![Спаржа, вафлі, шоколад: "смаколики" бельгійської кухні](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/belgium-3631040_1920.jpg?itok=unjTY1GE&v=1593162025 "Спаржа, вафлі, шоколад: "смаколики" бельгійської кухні")
Глянец