Ампліго 150 ZC, ФК — новий інсектицид контактно-кишкової дії з широким спектром дії
Ампліго 150 ZC, ФК — новий інсектицид контактно-кишкової дії з широким спектром дії
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Баклажаны маринованные
2542
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
2 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Хотите удивить своих гостей чем-то необычным – приготовьте маринованные баклажаны. Их можно делать как чуточку острее, а можно и кислее, тверже или же мягче. Если вы не являетесь поклонником этого овоща, все равно приготовьте это блюдо, поверьте, его вкус вас порадует и удивит. 

Ингредиенты: 
Баклажаны
3
кг
Вода
1
л
Сахар
1,5
стак.
Масло растительное
1,5
стак.
Соль
2,5
ст.л.
Уксус
1
стак.
Чеснок
3-9
зуб.
Перец горошком,
3
щепот.
Зелень петрушки
1
пуч.
Гвоздика
3-6
шт.
Приготовление
  1. Баклажаны неочищенные нарезать крупными кубиками, посолить, через 2 ч промыть от горечи.

  2. Приготовить маринад из воды, сахара, масла растительного, соли, уксуса, перца, зелени петрушки и гвоздики.

  3. В подготовленные банки разложить измельченный чеснок 1—3 зубка (по вкусу).

  4. Погрузить ломтики баклажанов в кипящий рассол, варить 5—7 мин (не переваривать!).

  5. Расфасовать в стерилизованные банки в горячем виде, залить маринадом, укупорить.

Выход — 3 л.


Фото depositphotos


Другие рецепты
Необычное варенье из тыквы
2014
Любителям десертов наверняка пригодится рецепт варенья из тыквы, которое удивит вас необычным вкусом. ...
Салат с фасолью и перцем чили
2221
Этот салат обычно готовят весьма острым, но если вы не относитесь к поклонникам перца чили, можете добави...
Утиная грудка с инжиром
657
Утиное мясо отлично сочетается со сладкими добавками – ягодными и фруктовыми соусами, медом, карамелью......
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря