Баклажаны маринованные
2542
Сложность:
средняя
Время приготовления:
2 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность
Хотите удивить своих гостей чем-то необычным – приготовьте маринованные баклажаны. Их можно делать как чуточку острее, а можно и кислее, тверже или же мягче. Если вы не являетесь поклонником этого овоща, все равно приготовьте это блюдо, поверьте, его вкус вас порадует и удивит.
Ингредиенты:
Баклажаны
3
кг
Вода
1
л
Сахар
1,5
стак.
Масло растительное
1,5
стак.
Соль
2,5
ст.л.
Уксус
1
стак.
Чеснок
3-9
зуб.
Перец горошком,
3
щепот.
Зелень петрушки
1
пуч.
Гвоздика
3-6
шт.
Приготовление
- Баклажаны неочищенные нарезать крупными кубиками, посолить, через 2 ч промыть от горечи.
- Приготовить маринад из воды, сахара, масла растительного, соли, уксуса, перца, зелени петрушки и гвоздики.
- В подготовленные банки разложить измельченный чеснок 1—3 зубка (по вкусу).
- Погрузить ломтики баклажанов в кипящий рассол, варить 5—7 мин (не переваривать!).
- Расфасовать в стерилизованные банки в горячем виде, залить маринадом, укупорить.
Выход — 3 л.
Фото depositphotos
Другие рецепты
2014
Любителям десертов наверняка пригодится рецепт варенья из тыквы, которое удивит вас необычным вкусом.
...
2221
Этот салат обычно готовят весьма острым, но если вы не относитесь к поклонникам перца чили, можете добави...
657
Утиное мясо отлично сочетается со сладкими добавками – ягодными и фруктовыми соусами, медом, карамелью......
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
![Огородная "неженка": выращиваем спаржевую вигну](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/sam_0206.jpg?itok=WyDtDolH&v=1558602010 "Огородная "неженка": выращиваем спаржевую вигну")
![Дыня "фокусничает"? Технология выращивания культуры в подробностях](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/dinya_chayka_-_dnipropetrovska_doslidna_ctanciya_iob_-_20_lipnya_2015_roku.jpg?itok=obDGMzOK&v=1557824438 "Дыня "фокусничает"? Технология выращивания культуры в подробностях")
Глянец