Курячі шлуночки по-корейськи
485
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність
Добре приготувати субпродукти не так вже й просто. Спробуйте курячі шлуночки по-корейськи – гострі, тушковані з морквою та часником з соєвим соусом. Може, це не дуже звична для нас страва, але ж смачна. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Курячі шлуночки
400
г
Цибуля
1
шт.
Морква
1
шт.
Молотий чорний перець
5
г
Сіль
10
г
Соєвий соус
100
мл
Столовий оцет 9%
20
мл
Голівка часнику
1
шт.
Приготування
1. Шлуночки відварити впродовж 20 хвилин після закипання.
2. Моркву нарізати соломкою, цибулю півкільцями, часник подрібнити часникодавкою.
3. У глибоку посудину викласти моркву, цибулю, часник, висипати спеції, вилити оцет і залишити маринуватися на 5-10 хвилин. Потім обсмажити овочі на сковороді 5 хв, влити соєвий соус і протушкувати 2 хвилини.
4. Зварені шлуночки дістати з води, остудити, нарізати соломкою, з'єднати з овочами, перемішати і тушкувати ще 5-7 хв.
5. Подавати із зеленню і кунжутом.
Інші рецепти
1801
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает пофантазировать на тему помидоров и баклажанов в пицце. Поверьт...
105
Риба нам на користь та до душі, особливо коли вона смачно приготована, – спочатку її обсмажують до золоти...
3282
Не повірите, але похмурі, зимові дні вам допоможе прикрасити капуста, правда, незвичайна, а рожева з трох...
Глянець