Баранина в йогурті
649
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Ніжна баранина в соусі з йогурту, присмачена чебрецем, прикрашена оливками та помідорами, – родзинка грецької кухні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баранина
1
кг
Грецький йогурт
500
г
Яйця
2
шт.
Лимон
1
шт.
Часник
3
зуб.
Рослинна олія
0,5
стак.
Чебрець
0,5
ч.л.
Помідори
2
шт.
Оливки
8-10
шт.
Сіль
1
ч.л.
Перець
1
ч.л.
Приготування
1. М'ясо натерти перцем, часником, олією та посипати чебрецем. Запекти в духовці 40-45 хв при температурі 200 °С.
2. Йогурт змішати зі збитими яйцями.
3. Баранину перекласти в глибоку ємність.
4. Соус від м'яса змішати з яєчно-йогуртовою сумішшю, полити м'ясо, поставити в духовку на 30 хв, поки йогурт не загусне.
5. При подачі прикрасити помідорами і оливками.
Інші рецепти
1248
Суп зі шпинатом і печерицями за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова - справжнє "свято для шлунка". Де...
842
Окрім огірків та помідорів в Ізраїлі в салат додають фенхель та імбир. Інгредієнти для цього салату наріз...
411
Пікантна яловичина за португальским рецептом, маринована у соусі з лимона, оливкової олії, кінзи та гостр...
Глянець