Справжній Делікатес: досвід вирощування кабачка

В агротехніці кабачка немає нічого складного.

Навесні, як тільки дозволить ґрунт, місце, де збираюся вирощувати кабачки і гарбузи, засіваю білою гірчицею. Перед посівом кабачків гірчицю скошую і злегка зашпаровую в ґрунт.

Гірчиця грає роль добрива і мульчі, на цьому місці бур'яни практично не ростуть.

Висіваю кабачок у відкритий ґрунт сухим насінням з середини травня до середини червня, в залежності від погодних умов. При появі одного-двох справжніх листків у гнізді залишаю одну-дві рослини.

У посушливу погоду кабачки рясно поливаю. Коли починають з'являтися бутони, прибираю листя, що лежить на землі, залишаючи довгі черешки. Також видаляю 2-3 найбільших листа, регулярно зрізаю пустоцвіти.

Всі ці прийоми дозволяють направити додаткове живлення до плодів і прискорити їх дозрівання.

• Для профілактики хвороб рослини кілька разів за сезон обприскую препаратом топаз.
• Його можна чергувати з розчином йоду (10 крапель йоду, 1 л сироватки на 9 л води).
• Після кожного поливу або дощу під рослини вношу півсклянки золи і рихлю ґрунт.
• Хворе або підсохле листя одразу зрізаю, знову ж таки, залишаючи довгий черешок.
• Кілька разів рослини поливаю дріжджовим розчином (100 г дріжджів, 1 ст. ложка цукру на 10 л води). 
• Перед початком цвітіння кущі обприскую розчином: 40 мл нашатирного спирту, 0,5 ч. ложки борної кислоти на 10 л води.  Це і підживлення азотом, і боротьба з шкідниками одночасно.
• Корисно також 1-2 рази в тиждень проливати ґрунт навколо рослин настоєм кропиви (0,5-1,0 л під кущ).

Використання в їжу кабачків попереджає ожиріння і накопичення в організмі холестерину.

Найбільш корисними і поживними вважаються кабачки в фазу технічної стиглості з ніжною корою, яка легко прорізається нігтем. Тому прибирання плодів проводжу регулярно, не допускаючи їх перезрівання.

Кабачки вигідно вирощувати: 10-15 рослин цілком достатньо, щоб готувати корисні і смачні страви для всієї родини круглий рік.

Світлана Гермаш 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора