Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Салат з буряка, ялтинської цибулі і руколи
474
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
15 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Пікантний і свіжий вітамінний салат з буряка та цибулі – не лише приємний на смак, але й допоможе підтримати здоров'я до появи першої зелені сезону. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Буряк
2
шт.
Ялтинська цибуля
2
шт.
Рукола
100
г
Рослинна олія
3
ст.л.
Винний оцет
1
ч.л.
Фісташки
50
г
Скибочки бородинського хліба
4
шт.
Цукор
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування

1. Буряк помити і, поклавши на деко, поставити в духовку (температура 180 °С) на 60 хв. Вийняти, остудити, очистити від шкірки, нарізати часточками.

2. Ялтинську цибулю очистити, нарізати часточками.

3. Деко застелити пергаментним папером, викласти цибулю, скропити винним оцтом, рослинною олією, злегка присипати цукром і поставити запікатися в духовку (температура 180 °С) на 10 хвилин.

3. На блюдо по колу викласти буряк і цибулю, а в центр – гірку руколи, посипати фісташками, полити рослинною олією, прикрасити тостами з хліба.  

Інші рецепти
Кролик у хересі
455
Кролик, тушкований у вині по іспанськи – прекрасна страва, щоб зустріти Новий рік. Рецепт шеф-кухаря Макс...
Кров'янка домашня з гречкою
963
Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виног...
Буріто з куркою
176
Буріто (іспанською мовою це означає "віслючок") – мексиканська страва, що складається з м'якого пшеничног...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте