Баранячі реберця
В холодний зимовий вихідний день можна приготувати щось особливе. Наприклад, баранячі реберця, глазуровані у білому вині з цибулею. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баранячі реберця
1
кг
М'ята
1
пуч.
Шніт-цибуля
1
пуч.
Біле вино
2
ст.л.
Желатин
5
г
Приготування
1. У невелику каструлю влити 50 г води, додати желатин, м'яту і біле вино, закип'ятити, потім додати нарізану цибулю, остудити.
2. Реберця змастити приготованою глазур'ю і запікати в духовці 30 хв. Змащувати м'ясо глазур'ю потрібно кожні 10 хв.
Інші рецепти
3339
Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарно...
703
Гюцпот – голландський варіант картопляно-м'ясного рагу або картопляного пюре з яловичиною та овочами, спо...
988
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт ...
Глянець