Морський окунь під маковим соусом
Мак годиться не лише для випічки. З нього можна приготувати багато цікавих страв, наприклад, ніжний соус до смаженої риби. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Порційне філе окуня
4
шт.
Борошно
4
ст.л.
Рослинна олія
4
ст.л.
Мак
4
ст.л.
Вершки
200
г
Біле вино
4
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Філе окуня посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити на олії з кожного боку по 1 хв.
2. Запарити мак окропом на 15 хв.
3. Додати до обсмаженого окуня біле вино, вершки, мак і тушкувати 5 хв.
Інші рецепти
1726
У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та мар...
1956
Мастер-повар Максим Виноградов уверяет, что на все случаи жизни вам пригодятся пирожные… из цветной капус...
4232
Сало – наш національний продукт, улюблений. Покласти на скоринку хліба з часником... ммм, смакота. А ще м...
Глянець