Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кров'янка домашня з гречкою
1051
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Свинячі кишки
Свиняча кров
1,5
л
Сало
400
г
Гречана крупа
300
г
Цибуля
2
шт.
Часник
3
зуб.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування

1. Кишки почистити і вимити в солоній воді.

2. Гречку зварити до готовності. Остудити. 

3. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею, додати сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник.

4. Кашу, обсмажене сало з цибулею, кров добре перемішати до однорідної маси. підготовлену кишку зав'язати з одного боку, наповнити готової начинкою (не туго), зав'язати з іншого боку і варити 15-20 хв при слабкому кипінні.

5. Перед подачею обсмажити на сковороді або запекти в духовці. 

Інші рецепти
Легкий десерт из груш, яблок и моркови
2111
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить божественный салат из яблок груш и морковки, которы...
Рис с овочами
2291
Варений рис - це універсальний продукт, який може бути як самостійним гарніром, так і основою для складні...
Вишневий пиріг
866
Сезонні страви влітку – найсмачніші. Не пропустіть нагоди приготувати пиріг з начинкою зі свіжих вишень. ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте