Кров'янка домашня з гречкою
637
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячі кишки
Свиняча кров
1,5
л
Сало
400
г
Гречана крупа
300
г
Цибуля
2
шт.
Часник
3
зуб.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування
1. Кишки почистити і вимити в солоній воді.
2. Гречку зварити до готовності. Остудити.
3. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею, додати сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник.
4. Кашу, обсмажене сало з цибулею, кров добре перемішати до однорідної маси. підготовлену кишку зав'язати з одного боку, наповнити готової начинкою (не туго), зав'язати з іншого боку і варити 15-20 хв при слабкому кипінні.
5. Перед подачею обсмажити на сковороді або запекти в духовці.
Інші рецепти
2214
Предлагаем приготовить варенье из мандаринов, которое идеально подойдет не только для вечернего чаепития,...
2370
Такой пудинг готовят в Англии к Рождественскому сочельнику. Вариантов этого рецепта — огромное множество....
405
Вже зима, але до свят ще далеко. Щоб розвеселитися та побалувати себе, можна приготувати вишуканий солодк...
![Заслужений Оскар: досвід вирощування "вибухового" сорту солодкої кукурудзи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/lopaj-lopaj-e1532584564985fff.jpg?itok=6nvuS4wT&v=1626939812 "Заслужений Оскар: досвід вирощування "вибухового" сорту солодкої кукурудзи")
Глянець