Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кров'янка домашня з гречкою
888
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Свинячі кишки
Свиняча кров
1,5
л
Сало
400
г
Гречана крупа
300
г
Цибуля
2
шт.
Часник
3
зуб.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування

1. Кишки почистити і вимити в солоній воді.

2. Гречку зварити до готовності. Остудити. 

3. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею, додати сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник.

4. Кашу, обсмажене сало з цибулею, кров добре перемішати до однорідної маси. підготовлену кишку зав'язати з одного боку, наповнити готової начинкою (не туго), зав'язати з іншого боку і варити 15-20 хв при слабкому кипінні.

5. Перед подачею обсмажити на сковороді або запекти в духовці. 

Інші рецепти
Спаржевая фасоль маринованная
1838
Спаржевая фасоль богата белками, кроме того она готовится очень быстро и просто. Эти хрустящие кисло-слад...
Фаршированная индейка
2154
Запеченная до румяной корочки фаршированная индейка во многих странах стала коронным блюдом праздничного ...
Помидоры без кожицы в томатном соке
6712
У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кож...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте