Кров'янка домашня з гречкою
1051
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячі кишки
Свиняча кров
1,5
л
Сало
400
г
Гречана крупа
300
г
Цибуля
2
шт.
Часник
3
зуб.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування
1. Кишки почистити і вимити в солоній воді.
2. Гречку зварити до готовності. Остудити.
3. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею, додати сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник.
4. Кашу, обсмажене сало з цибулею, кров добре перемішати до однорідної маси. підготовлену кишку зав'язати з одного боку, наповнити готової начинкою (не туго), зав'язати з іншого боку і варити 15-20 хв при слабкому кипінні.
5. Перед подачею обсмажити на сковороді або запекти в духовці.
Інші рецепти
2111
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить божественный салат из яблок груш и морковки, которы...
2291
Варений рис - це універсальний продукт, який може бути як самостійним гарніром, так і основою для складні...
866
Сезонні страви влітку – найсмачніші. Не пропустіть нагоди приготувати пиріг з начинкою зі свіжих вишень. ...
![Пересадка "без болю": основні правила пікування рассади овочевих культур](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/young-plants-4892085_1920.jpg?itok=QvqrcGnt&v=1679490243 "Пересадка "без болю": основні правила пікування рассади овочевих культур")
!["Дика" цибуля: черемша у нашому весняному меню](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/allium-ursinum-855397_1920_0.jpg?itok=vCRADrtH&v=1678788132 ""Дика" цибуля: черемша у нашому весняному меню")
Глянець