Великдень – найголовніше християнське свято. Таким його вважають всі християни в світі, чекають його цілий рік. Напередодні свята господині прибирають і прикрашають своє житло. І, звичайно, в кожному будинку готують страви для святкового столу. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт святкової паски до Великодня.
1. Дріжджі всипати в 100 г теплої води, не перемішуючи, залишити на 15-20 хв.
2. Добре перемішати, додати збиті жовтки з цукром, розтоплене вершкове масло, ванілін, сіль. Замісити тісто, поступово підмішуючи борошно. Залишити тісто в теплому місці на 1 г.
3. Коли тісто підійде, добре його вимісити. Додати родзинки (попередньо їх промити і підсушити).
4. Форми викласти пергаментним папером і наповнити їх на 1/3 частину. Дати постояти 20-30 хвилин.
4. Випікати в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 ° С.
5. Цукрову пудру збити з двома охолодженими білками, змастити теплі паски. Прикрасити кондитерською присипкою.
Глянець