Солодкий відгомін літа: як вирощувати врожайні сорти динь та кавунів

Тонка робота

Кавуни та дині люблять відкриті сонячні ділянки, їх головна особливість – теплолюбність. Втім, зі зміною клімату, баштанні можна вирощувати по всій території України. У всякому разі, у Вінницькій області мені це вдається без проблем.

Вирощувати баштанні культури можна двома способами: розсадним або безрозсадним (посівом насіння в ґрунт).

Потрібно докласти чимало зусиль, щоб отримати хорошу розсаду, а потім з філігранною технікою висадити рослини у відкритий ґрунт. Навіть найменше ушкодження кореневої системи загрожує загибеллю рослин, та й приживаються на грядці вони дуже повільно.

Простіший і не менш ефективний метод вирощування кавунів і динь – посів у відкритий ґрунт.

Для цього потрібно мати якісне, відкаліброване насіння.

Щоб отримати ранні сходи, насипаю насіння в мішечки з тканини або шматочки марлі і опускаю в теплу воду (60 ° С) на 30-40 хв, потім виймаю, даю воді стекти і злегка підсушую на повітрі до сипучості (не пересушую!). Можна висівати і сухе насіння.

Готую лунки округлої форми, глибиною 10-15 см і діаметром до 50 см, добре заправляю перегноєм і золою, трохи зволожую. Роблю в них поглиблення від 2 до 5 см, кладу насіння, засипаю ґрунтом з додаванням річкового піску і ущільнюю долонями.

Лунки рясно поливаю і накриваю шматком прозорої плівки з кількома невеликими отворами. Щоб укриття не знесло вітром і не продавило дощовою водою, з боків плівку присипаю землею.

В такому міні-парничку сходи з'являються вже на 5-7-й день.

Зазор в лунці між ґрунтом і плівкою дозволяє рослинам розвиватися навіть при незначних заморозках. При висіві насіння на початку травня парник буде захищати і плекати сходи до кінця II декади місяця.

Оскільки не можна допускати зіткнення сім'ядолей рослини з плівкою, роблю на ній хрестоподібний розріз. Цю операцію слід провести ближче до вечора, щоб сходи не отримали сонячний опік. Потім кілька разів поливаю нагрітою на сонці теплою водою під корінь і проріджую сходи, залишивши в лунці два-три рослини. Куточки плівки в місці розрізу розгортаю.

На початку червня лунки мульчую сухою травою.

• Для хорошого врожаю динь прищипую головний батіг рослини після 5-го листа, що стимулює ріст бічних пагонів, на яких формуються плоди. Приблизно через два тижні прищипую плодові пагони. Сформовані таким чином рослини дають ранній урожай великих плодів.
• У кавуна, навпаки, плоди формуються на центральному пагоні, тому видаляю всі бічні пагони. А коли зав'яжуться 4-5 плодів, можна прищипнути кінці пагонів, на яких ростуть кавуни. Тоді маса плодів буде більшою.

У період росту динь при зниженні температури і підвищенні вологості рекомендується провести профілактичне обприскування одним із фунгіцидів (я використовую препарати Квадріс або Альєтт). Залежно від погоди процедуру повторюю через один-два тижні.

Щоб плоди не постраждали від сонячних опіків, притіняю їх. Під плоди розміром з яблуко підкладаю оберемок сіна, щоб вони менше стикалися з землею. Це захищає кавуни і дині від загнивання і ураження дротяником.

Справжні бійці

При виборі сортів кавунів і динь головну ставку роблю на перевірені часом і стійкі до капризів погоди сорти.

Серед кавунів віддаю перевагу раннім сортам. У III декаді липня починають дозрівати мої улюблені – ультраскоростиглий Дютіна, Медовий, Скороспілка цукрова. У них овальні плоди масою 4-6 кг, м'якоть червона, солодка і дуже соковита. Через 5-7 днів достигають Червоний солодкий і Медовик. У цих сортів плоди середньої ширини, кора світло-зелена з темними смугами. М'якоть зерниста, солодка і соковита.

Також серед лідерів – італійський сорт Пронто з великими, округлими, темними плодами масою біля 8 кг і вишневою, дуже солодкою м'якоттю. Вдалим відкриттям став сорт Солодкий Сибірячок. Він підкупив всю нашу сім’ю не лише незвичайними подовжено-овальними плодами з мармуровим забарвленням, але і відмінною врожайністю. А завдяки смаковим якостям цей сорт став улюбленим у моїх онуків. Дуже їм сподобався солодкий бурштиновий “мармелад” з дідового городу.

Великою популярністю в Україні користується середньоранній польський сорт Янусик. Плоди у нього не дуже великі (маса біля 5 кг), зате він дуже урожайний і довго плодоносить – від початку серпня і до заморозків. М'якоть яскраво-помаранчева, солодка, приємна на смак. Дуже оригінальний середньоранній сорт Бочка меду (від сходів до початку плодоношення 90-95 днів), призначений для вирощування у відкритому ґрунті і під тимчасовими плівковими укриттями. Плоди овально-циліндричні, яскраво-зелені, з більш темними смугами, масою до 10 кг. М'якоть яскраво-червона, ніжна, зерниста, солодка, дуже смачна. Так само важкий – середньоранній Роял Меджестік з відмінною врожайністю, з подовжено-овальними плодами чудових смакових якостей.

Сорт кавуна Місяць та зорі вражає не тільки розміром плодів, а й чудовим забарвленням. На темно-зеленому тлі, немов на нічному небі, велика помаранчева пляма, схожа на Місяць, а по всій окружності розсипані, немов зірочки, помаранчеві цяточки. М'якоть у плодів червона і помаранчева. Нам траплялися кавуни навіть з молочною серцевиною. Незалежно від забарвлення м'якоть зерниста, дуже солодка, з тонким ароматом.

Кавуновий сезон завершують середньостиглі сорти. Серед них – Кукудома з плодами округлої форми, зеленуватого кольору з темно-зеленими смугами, масою 6-8 кг. Яскраво-помаранчева м'якоть ніжної текстури, хрустка, соковита, дуже солодка і ароматна. Сорт посухостійкий, має стійкість до стресів і хвороб. Плоди легко транспортуються на далекі відстані, прекрасно зберігаються.

Шапка імператора – високоврожайний сорт, підходить для відкритого ґрунту і тепличних укриттів. Плоди великі, овальні, смугасті, масою 6-8 кг. М'якоть яскраво-червона, соковита, дуже солодка. Сорт стійкий до різних захворювань.

Російський розмір – сорт з дуже великими плодами у формі торпеди. М'якоть зерниста, дуже солодка, відрізняється яскраво вираженим насиченим ароматом. Плоди добре зберігаються впродовж місяця, при цьому тільки покращують свої смакові якості.

Медова і соковита м'якоть дині може задовольнити найвишуканіший смак. Вона зміцнює загальний стан організму, підвищує тонус і імунітет, сприяє травленню і допомагає при недокрів'ї.

Уже не перший рік вирощую ранньостиглі сорти динь Алтаєчка, Жовта канарська, Королева Фабіола, Мельба, Цукрове яблуко, Казка, Ласунка, Узбецька насолода, середньоранні – Амал, Ефіопка, Канталупа гігант.  

Ці сорти добре адаптувалися до наших кліматичних умов і дають щедрий урожай солодких, ароматних плодів. 

Дині і кавуни люблять дорослі і діти. Плоди з домашнього баштану не лише смачніше, ніж “з ринку”, в чому я переконався за багато років, але і не містять нітратів. Це джерело вітамінів і корисних речовин.  

Отже, готуючись до городнього сезону, не забудьте відвести на ділянці місце для баштану.

Сергій Кирилюк 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора