Запечена гуска

658

Cкладність:

средняя

Час приготування:

3 ч.

30 мин.

Калорій:

висококалорійне

Запечена гуска з яблуками – традиційна страва для зимового святкового застілля. Втім, вона і найсмачніша. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Гуска

щепот.

Яблука "Антонівка"

кг

Ягоди ялівцю

ч.л.

Головки часнику

шт.

Гірчиця

ст.л.

Приготування

1. Гуску випатрати, обпалити, обмити, обсушити, натерти зсередини сумішшю солі, часнику, ялівцевих ягід і гірчиці.

2. Начинити туго "антонівкою", поставити в розігріту до 175 ° С духовку на 2-3 години. Періодично поливати витопленим жиром.

Інші рецепти

Як смачно поєднати малину, зернятка граната, лайм, авокадо з огірком та синею цибулю? У салаті за іранськ...

217

Дал – традиційна вегетаріанська індійська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиці додають овочі...

1716

Самый простой способ приготовить филе судака ― обжарить его в муке. Но, мастер-повар Максим Виноградов пр...

Кулинария