Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Куриные котлетки с грибами
853
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
висококалорійне

Жареные во фритюре котлетки из куриного филе, с грибной начинкой, можно подать и на праздничный стол и к обеду. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Куриное филе
3
шт.
Белые грибы
100
г
Сливки 30% жирности
100
мл
Твердый сыр
60
г
Мука
1
ч.л.
Сухари панировочное
По вкусу
Яцо
1
шт.
Растительное масло
1
ст.л.
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготування

1. Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, добавить чайную ложку муки, перемешать, залить сливками и дать закипеть. Отставить для охлаждения.

2. Филе разрезать вдоль на 2 части и отбить, положить на каждую кусочек твердого сыра и грибной фарш, свернуть рулетом, обвалять в муке, яйце и сухарях.

3. Жарить во фритюре до золотистой корочки, затем поставить на 10 мин в разогретую до 180 °С духовку и запечь до готовности

Інші рецепти
Віцел
172
Молдавські страви відносяться до так званих "селянських", вони вважаються смачними, але не надто вишукани...
Паштет зі свинини і курятини
355
Ще один рецепт до новорічного або різдвяного столу – паштет, запечений з двох видів м'яса, –  свинин...
Шоколадний фондан
1415
Солодощі домашнього приготування завжди корисніші за фабричні, адже в них немає загусників, підсолоджувач...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте