Курячі котлетки з грибами
Смажені у фритюрі котлетки з курячого філе з грибною начинкою можна подати і на святковий стіл і до обіду. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Куряче фле
3
шт.
Білі гриби
100
г
Вершки 30% жирності
100
мл
Твердий сир
60
г
Борошно
1
ч.л.
Сухарі панірувальні
По вкусу
Яйце
1
шт.
Рослинна олія
1
ст.л.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Гриби нарізати кубиками і обсмажити на олії до готовності, додати чайну ложку борошна, перемішати, залити вершками і дати закипіти. Відставити для охолодження.
2. Філе розрізати вздовж на 2 частини і відбити, покласти на кожну шматочок твердого сиру та грибний фарш, згорнути рулетом, обваляти в борошні, яйці та сухарях.
3. Смажити у фритюрі до золотистої скоринки, потім поставити на 10 хв у розігріту до 180 °С духовку і запекти до готовності
Інші рецепти
1645
Запеканка из цуккини со шпинатом — это очень легкое, вкусное, полезное, а что самое главное низкокалорийн...
1307
Виноград с удовольствием едят после обеда, на десерт или просто так, но этим его кулинарная привлекательн...
562
Киргизька кухня видається нам незвичною і далекою від наших кулінарних традицій і звичок. Що ж, тим цікав...
Глянець