Декоративный огород: красивый и практичный

Если в вашем распоряжении всего несколько соток земли, а хочется иметь как можно больше разнообразных овощей, попробуйте вырастить их по-новому.

Чтобы создать декоративный огород, который на протяжении всего лета не только будет радовать вас свежими овощами и зеленью, но и станет ярким дизайнерским элементом на вашем участке, нужно знать несколько простых принципов устройства такого огорода и грамотно подобрать растения.

Ну а владельцы больших участков благодаря новому подходу смогут преобразить свои огороды таким образом, чтобы они не только приносили практическую пользу, но и доставляли эстетическое удовольствие.

Помните, какие нарядные огороды были у наших бабушек? Они украшали их бархатцами, мальвами, подсолнухами, а под тыном обязательно сажали тыкву или фасоль, которые превращали его в декоративную ограду.

Сегодня альтернативными украшениями декоративного сада-огорода могут быть штамбовые розы, красная смородина, крыжовник или клубника нейтрального светового дня с яркими плодами.

По сложившейся традиции, огород у нас занимает большую часть земельного участка, как правило, в дальнем углу — подальше от декоративной части.

Но в стесненных условиях крошечных дачных владений приходится совмещать красивое и полезное. 

Опытные огородники все чаще превращают овощные грядки в декоративные клумбы и огороды.

При их устройстве самое главное — продумать такую схему посадки растений, чтобы земля в сезон никогда не пустовала.

То есть как только одну культуру убрали, на освободившееся место высаживаем другую, причем с учетом периода цветения, созревания, плодоношения, а также ее требований к освещению и влажности.

Приведем несколько схем посадки растений, позволяющих выращивать максимальное количество овощных культур на минимальной площади огорода.

• С апреля по июнь засейте декоративный огород быстрорастущими весенними культурами.
• Для обрамления участка подойдут шнитт-лук, листовой сельдерей, кудрявая и корневая петрушка.
• В последнем ряду посейте листовой салат. Можно выбрать несколько самых любимых сортов и чередовать их.
• В ряду перед салатами высейте смешанные семена редиса и укропа и моркови (так она взойдет быстрее и будет надежно защищена от морковной мухи). Идеальным партнером для этих культур станет быстро прорастающий редис.
• Посередине декоративного огорода посейте два ряда сахарного овощного гороха. Отдав в июне урожай зеленых сочных стручков, горох обогатит почву для культур, высаженных на его месте.

• Следующий ряд за горохом — разноцветный мангольд. Он, как и листовая свекла, менее требователен по сравнению с другими зеленными культурами, а срезать его можно два-три раза за сезон.
• Высевая последний ряд декоративного огорода, который будет находиться на первом плане, отдайте предпочтение кочанным и листовым салатам ранних сортов. Они обеспечат вкусную витаминную зелень.
• В середине июня половину ряда с кудрявой петрушкой замените высокорослыми бархатцами, а ряд петрушки корневой — репчатым луком. Если посеять лук-севок погуще, то при прореживании часть растений можно будет использовать на перо.
• Когда редис и морковь будут убраны, на их место высадите рассаду брокколи или декоративной капусты.
• Ряды, где раньше был горох, могут занять кусты сладкого перца и детерминантных томатов.

Выбирайте сорта с разноцветными плодами, например, красные, желтые и полосатые. Они сделают ваш декоративный огород ярче, а ваши блюда — разнообразнее.

• В конце ряда — мелкоплодные огурцы, поднятые на шпалеру.
• В следующем ряду возле перца высадите базилик, около томатов — белую летнюю редьку, а вблизи огурцов — плетистые цуккини.
• Ранние сорта салатов можете заменить средне- и позднеспелыми, например айсбергом и ромэном. Они лучше переносят жару и не стрелкуются.

Таким образом, ваш декоративный огород может быть максимально продуктивной, разнообразной, полезной и декоративной.

Это отличная площадка для внедрения органического земледелия. Например, если вы хотите, чтобы участок отдохнул после сбора урожая — посейте на нем фацелию. Этот сидерат обогатит почву и привлечет пчелиный «хоровод».

Выбор растений по высоте и цветовой гамме не составит особого труда.

Просто проявите фантазию и представьте, как должен выглядеть декоративный огород с учетом ваших вкусовых предпочтений. Это должен быть душистый и живописный ковер из съедобных растений, переливающийся сочными красками и меняющий цвета в течение сезона.

Марина Тисова, ландшафтный дизайнер 

© Журнал "Огородник"

ФОТО автора