Молочно-шоколадный пудинг

1620

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

40 мин.

Калорій:

середня калорійність

Десерти

Інше

Желе из молока и шоколада – любимое лакомство детей. Да и взрослым не помешает побаловать себя вкусным десертом, тем более, что приготовить его довольно просто. По рецепту шеф-повара Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Молоко

500

мл

Желток

шт.

Сахар

ст.л.

Ванильный сахар

пакет.

Крахмал

ст.л.

Какао

ст.л.

Желатин

Вода

мл

Приготування

1. Замочить желатин в 50 мл воды.

2. Налить в кастрюлю 400 мл молока, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и медленно нагревать до растворения сахара.

3. В оставшееся молоко добавить взбитые желтки, крахмал. Перемешать венчиком и влить тонкой струйкой в горячее молоко. Варить 3-4 мин, интенсивно помешивая.

4. Снять с огня, добавить желатин, перемешать, разделить на две части. В одну добавить какао.

5. Остудить, разложить смесь по формочкам, чередуя светлые и темные слои, поставить в холодильник на 3 ч.

6. При подаче можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Інші рецепти