Лесная аптека: сбор лечебного сырья в феврале

Березовые почки: заготовка

Березовые почки заготовляют до их распускания (расхождения чешуек на верхушке почки), в январе-марте и только на участках леса, предназначенных для рубки или для заготовки метел.

Разрешена заготовка почек двух видов берез: повислой (бородавчатой) — Betula pendula Roth (Betula verrucosa Ehrh.) и пушистой — Betula pubescens Ehrh., относящихся к семейству березовых.

Ветки, на которых есть почки, срезают, связывают в пучки (метлы) и в таком виде сушат 3-4 недели на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки почки обмолачивают, затем очищают от примесей, с одной метлы можно стряхнуть или обмолотить 5-6 г почек. 

Обычно из 100 кг свежих почек получают 40-45 кг сухих.

Важно:

Сырье должно состоять из удлиненно-конических заостренных голых почек, покрытых плотно прижатыми, черепитчато расположенными, слегка реснитчатыми чешуйками.

Длина почек 3-7 мм, цвет — коричневый, бурый, у основания иногда зеленоватый; вкус слегка вяжущий, смолистый; запах бальзамический, усиливающийся при их растирании.

Березовые почки в упакованном виде хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Срок годности сырья 2 года.

Целебные свойства березовых почек

Используют березовые почки как дезинфицирующее, желчегонное, а также мочегонное средство при заболевании почек и сердечных отеках.

В народной медицине, кроме того, березовые почки применяют: 

• как глистогонное при круглых глистах (острицах, аскаридах) 
• для выведения из организма различных вредных веществ и нормализации обменных процессов при атеросклерозе, ревматизме, подагре, кожных болезнях (экзема, угревая сыпь и др.) 
• как болеутоляющее средство при почечнокаменной болезни  
• как противовоспалительное при заболеваниях опорно-двигательного аппарата 
• для заживления ран, ссадин, порезов 
• при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
• при бронхите.

Водный настой березовых почек (1,5 ч. ложки сырья залить 300 мл кипятка, прокипятить 1 мин, настоять 2 ч, процедить, пить по 0,5 стакана 3 раза в день до еды) принимают как антитоксичное, противосклеротичное, глистогонное, противоотечное, желчегонное и мочегонное средство.

Спиртовую настойку березовых почек (10 г сырья залить 100 мл 70%-ного этилового спирта, настоять в темном месте при комнатной температуре 3 недели, процедить, пить по 20 капель 3 раза в день) принимают при болях в желудке, а также используют для обработки ран, ожогов, пролежней как болеутоляющее, ранозаживляющее, протвовоспалительное средство.

Сосновые почки: заготовка

На участках прореживания леса можно собрать укороченные побеги сосны, называемые почками. Обычно их заготовляют зимой или ранней весной до начала интенсивного роста (с января—февраля до марта).

Заготовляют с сосны обыкновенной (сосны лесной) — Pinus sylvestris L. Это вечнозеленое дерево семейства сосновых высотой 30-40 м.

Цветет в мае. Семена созревают на второй год. Растет на большей части территории Украины в виде сплошных лесов. В настоящее время большинство сосновых лесов в лесостепных и степных районах являются искусственными посадками.

Секаторами или ножами с молодых срубленных деревьев на участках прореживания срезают верхушки побегов ("коронки") с остатками веток длиной около 3 мм. Сушат сосновые почки на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, разложив их тонким слоем (толщиной 3-4 см) на бумаге или на ткани. 

Нельзя сушить почки на чердаках под железной крышей и в сушилках, так как при нагревании смола почек плавится и испаряется, а чешуи расходятся в стороны, что снижает качество сырья.

В хорошую погоду сырье высыхает за 10-15 дней. У высушенного сырья почки на изломе сухие. Выход сухого сырья составляет 38-40% от массы свежесобранного.

Важно:

Сырье состоит из почек длиной 1-4 см, расположенных в виде коронок по нескольку штук (из которых центральная — большего размера) или одиночных почек.

Поверхность почек покрыта сухими, спирально расположенными, плотно прижатыми друг к другу ланцетовидными, заостренными бахромчатыми чешуйками, склеенными между собой выступающей смолой. Цвет снаружи розовато-бурый, в изломе зеленый или бурый. Вкус горьковатый, запах ароматный, смолистый.

Готовое сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых, прохладных помещениях. 

Срок годности сырья 2 года.

Целебные свойства почек сосны

Сосновые почки применяют как противокашлевое средство, они оказывают отхаркивающее, дезинфицирующее, мочегонное и желчегонное действие.

Настой почек (10 г или 1 ст. ложка сырья на 200 мл кипятка, пить по 1/3-1/4 стакана 2-3 раза в день после еды) принимают при воспалениях верхних дыхательных путей, бронхитах, хронической пневмонии, ревматизме, подагре, почечнокаменной болезни, отеках, холецистите и как "кровоочистительное" средство.

Из свежих сосновых почек можно приготовить сосновый "мед" (1 часть сырья заливают 2 частями холодной воды, доводят до кипения, кипятят 15-20 мин, доводят кипяченой водой до начального объема, охлаждают, добавляют 2 части сахара и доводят до кипения), который принимают по 1 ст. ложке от кашля и как источник витамина С.

При наружном применении препараты почек сосны являются эффективным средством:

•  при воспалительных заболеваниях дыхательных путей (в виде настоя для ингаляций — 20 г сырья на 200 мл кипятка)
•  при кольпитах и дисплазии шейки матки (настой для спринцеваний и ванночек — 10 г сырья на 200 мл кипятка, кипятить 2 мин, профильтровать)
•  при ревматизме и кожных заболеваниях (отвар для ванн — 500 г сырья кипятить 30 мин в 5 л воды и полученный отвар добавить в наполненную водой ванну, которую принимают 3 раза в неделю).

Соплодия ольхи

В долинах рек, ручьев, на болотах и в сырых лесах глубокой осенью и зимой (до начала марта) заготовляют соплодия ольхи – так называемые "шишки".

Разрешается заготовка и использование только ольхи серой — Alnus incana (L.) Moench. и ольхи клейкой (ольхи черной) — Alnus glutinosa (L.) Gaertn. Другие виды (в частности, ольха зеленая, образующая заросли в субальпийском поясе в Карпатах) заготовкам не подлежат.

Ольха серая — дерево высотой 5-10 м, реже кустарник, семейства березовых. Кора светло-серая, гладкая. 

Ольха клейкая — дерево высотой 20—25 м с черно-бурыми трещинами.

 Места обитания ольхи серой — сырые леса, лесные опушки, реже берега водоемов и окраины болот. Ольха клейкая чаще растет вдоль берегов рек, ручьев и озер, у выходов грунтовых вод, у травяных болот, образуя ольшаники.

При заготовке сырья соплодий ("шишек") секатором или ножом срезают концы тонких веток, с которых затем обрывают соплодия. Сушат на чердаках или под навесами, а также в воздушных сушилках с искусственным обогревом при температуре 50—60 °С, разложив тонким слоем (4—5 см), время от времени перемешивая.

В благоприятную погоду можно сушить соплодия ольхи на открытом воздухе. Выходит сухого сырья — 40%.

Важно:

Готовое сырье состоит их яйцевидных или продолговатых соплодий ("шишек"), расположенных по нескольку штук на одной веточке, или одиночных, с плодоножками либо без них.

Хранят его в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Срок годности 4 года.

Целебные свойства соплодий ольхи

Соплодия ольхи серой и ольхи клейкой используют как вяжущее средство при хронических колитах и энтероколитах. Кроме того, они имеют дезинфицирующие, противовоспалительные, десенсибилизирующие и кровоостанавливающие свойства.

Соплодия в виде спиртовой настойки (1 часть сырья на 5 частей водки или 40%-ного спирта настоять 7 суток, процедить) принимают по 25—30 капель 3 раза в день до еды. 

Настой шишек, кроме официального использования при острых и хронических колитах, применяют при суставном ревматизме, подагре, малярии и простудных заболеваниях.

Для внутреннего приема при желудочно-кишечных расстройствах 4 г сырья заливают 1 стаканом кипятка, доводят до кипения, настаивают 2 ч, фильтруют и принимают по 0,5 стакана 3—4 раза в день до еды.

В гинекологической практике водный настой соплодий (10 г на 200 мл кипятка, настоять 1 ч) принимают по 1/3—1/4 стакана 2—3 раза в день при маточных кровотечениях различного происхождения, фибромиоме матки с геморрагическим синдромом на фоне воспалительных заболеваний половых органов. 

Любовь Дудченко

© Журнал "Огородник"

ФОТО: pixabay.com