Курячий бульйон із фрикадельками з цвітної капусти
Після новорічних довгих свят з рясним гулянням корисно і приємно спробувати легкий бульйон з дієтичними фрикадельками, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Курка
0,5
шт.
Кольорова капуста
0,5
кг
Цибулина
1
шт.
Картопля
1
шт.
Часник
1
зуб.
Яйце
1
шт.
Лавровий лист
1
шт.
Зелень
1
пуч.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Філірувати курку. З кісток зварити бульйон. З м'яса зробити фарш з картоплею та цибулею, додати до нього яйце, часник, посолити та поперчити.
2. Цвітну капусту відварити 5 хв. у підсоленій воді, відкинути на друшляк, дати стекти, подрібнити у блендері. Змішати фарш та капусту.
3. Готовий підсолений бульйон процідити, довести до кипіння, додати лавровий лист. Ложкою опускати в бульйон шматочки фаршу, варити до готовності 5-7 хв. Перед подачею прикрасити зеленню
Інші рецепти
1359
Торт з шоколаду – улюблена тема кондитерів усього світу. Майже в кожній країні готують шоколадні торти за...
9151
Грибна юшка - кремоподібний суп, приготовлений на насиченому грибному відварі. Оптимальне блюдо для вечер...
1258
Пікантний, солодкуватий смак болгарського перцю ні з чим не сплутаєш. Майстер-кухар Максим Виноградов вва...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець