Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кролик по-охотничьи
1362
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
45 мин.
Калорій:
середня калорійність

Это блюдо готовится в жаропрочной посуде. Интересно, что ни вода, ни бульон не добавляются, — кролик тушится на медленном огне в красном вине. Мастер-повар Максим Виноградов считает, что кусочки грудинки птицы придадут блюду необходимую нежность и мягкость суховатому мясу кролика. Терпкую пикантность придадут вино, чеснок и можжевельник.

Новое на сайте