Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Паштет із кролятини
1866
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
48 ч.
35 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Смачний домашній паштет із дієтичного та ніжного м'яса кролика. Він зовсім не схожий на звичний для багатьох з дитинства печінковий. Як стверджує майстер-кухар Максим Виноградов – ця надзвичайно ніжна закуска, підійде до будь-якого столу, а її приготування доволі просте.

Інгредієнти: 
Кролятина
2
кг
Вершкове масло
20
г
Сало шпик
100
г
Яловича печінка
200
г
Білі гриби
2
шт.
Яйце
2
шт.
Подрібнена цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Мелені сухарі
1
ст.л.
мелений імбир на кінчику ножа
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
  1. Відварити м'ясо та відокремити його від кісток.
  2. Пропустити через м'ясорубку: яловичу печінку, гриби, цибулю, шпик та відварене м'ясо.
  3. Додати збиті яйця, коньяк, імбир та спеції.
  4. Добре перемішати.
  5. Форму змастити вершковим маслом, посипати меленими сухарями, наповнити підготовленою сумішшю, накрити фольгою і поставити в духовку (температура 160 ° C) на 2 години.

Фото depositphotos

Інші рецепти
Натуральная ежевичная наливка
1632
Ежевичная наливка – это приятный напиток с ароматом свежих ягод и необычным фиолетовым цветом. Чтобы его ...
Теплий салат з сочевицею та качкою
1119
Зима – важка пора для тих, хто любить свіжі салати. Однак у холодні дні, коли організму не вистачає вітам...
Пісні голубці с печерицями і овочами
1471
Рецепт голубців із грибами припаде до столу прихильникам православних традицій. Капуста, печериці, морква...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте