Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Паштет из кролика
1607
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
48 ч.
35 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с детства печеночный. Как отверждает мастер-повар Максим Виноградов – это необычайно нежная закуска, подойдет к любому столу, а ее приготовление не составляет труда.

Інгредієнти: 
Кроличье мясо
2
кг
Сливочное масло
20
г
Сало шпик
100
г
Говяжья печень
200
г
Белые грибы
2
шт.
Яйцо
2
шт.
Измельченная цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Молотые сухари
1
ст.л.
Молотый имбирь на кончике ножа
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготування
  1. Отварить мясо и отделить его от костей.
  2. Пропустить через мясорубку: говяжью печень, грибы, лук, шпик и отварное мясо.
  3. Добавить взбитые яйца, коньяк, имбирь и специи.
  4. Хорошо перемешать.
  5. Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, наполнить подготовленной смесью, накрыть фольгой и поставить в духовку (температура 160 °C) на 2 часа.

Фото depositphotos

Інші рецепти
Чіабатта з сиром
936
Пшеничний дріжджовий хліб, спечений за італійскими традиціями, має хрустку скоринку та пористий легкий м'...
Сусамир із курячої печінки
188
Киргизька кухня видається нам незвичною і далекою від наших кулінарних традицій і звичок. Що ж, тим цікав...
Альфахорес аргентинський
509
"Альфахорес" – назва страви з іншого кінця світу для наших вух незвична, а от сама страва, напевно, прийд...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте