Курча табака
2871
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Курча табака з часником – популярна страва грузинської кухні. Дуже ароматна, ніжна і смачна страва, яку можна приготувати і самостійно в домашніх умовах, дотримуючись рекомендацій майстер-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Курча
1
шт.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Часник
2
зуб.
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготування
- Тушку курчати обмити і обтерти рушником, розрізати вздовж, відбити молоточком так, щоб тушка набула плоскої форми.
- Натерти сіллю та перцем з обох боків.
- Розігріти сковороду з вершковим маслом, покласти курча, накрити зверху плАскою кришкою і поставити на неї гніт.
- Смажити на середньому вогні 15-20 хв з одного боку, потім перевернути і смажити ще 15-20 хвилин.
- Часник розтерти з| рослинною олією і полити курча наприкінці смаження.
Фото depositphotos
Інші рецепти
1334
Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт сніданку чи обіду за шотландськими правилами – з яєць, ві...
814
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт ...
374
Перші згадки про цей традиційний нідерландський пиріг з дріжджового тіста з фруктовою начинкою відносятьс...