Кабачковые кексы
Кто сказал, что кексы бывают только сладкие?! Изначально их выпекали еще в Древнем Риме и они были похожи на хлеб, как на вкус, так и по форме. А еще их можно делать из различных овощей, особенно в сезон. Сейчас самое время разнообразить меню, и испечь кексы из кабачков и бекона.
Інгредієнти:
Кабачки
2
шт.
Чеснок
3
зуб.
Яйцо
1
шт.
Мука
100-250
г
Зелень
По вкусу
Бекон
100
г
Специи
По вкусу
Приготування
- Кабачок натереть на мелкой терке, выложить в дуршлаг и дать постоять 10 минут, чтобы стек сок.
- Чеснок измельчить чеснокодавилкой.
- Бекон нарезать крупными кубиками.
- Выложить тертый кабачок в миску, вбить яйцо, добавить чеснок, посолить и добавить специи.
- Перемешать и добавить столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию сметаны.
- Вылить тесто в формы до половины, в серединку положить кусочек бекона и залить тестом доверху.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности.
Готовые кексы украшаем зеленью и подаем к столу.
Фото YouTube
Інші рецепти
2607
Сирник - дуже ніжна випічка з домашнього сиру. Його традиційно печуть на Заході України — з яблуками, яго...
353
Баклажани якнайкраще підходять для запікання у духовці з різними смачними начинками та додатками. Кухар В...
800
Спагетті карбонара – одна з найвідоміших страв Італії. І недарма, адже при всій простоті приготування вон...