Скумбрия с малиной
Сезон малины в разгаре. Кто же не любит полакомиться этой спелой и вкусной, самой летней ягодой?! Чаще всего из малины делают варенье и другие десерты. А давайте приготовим из нее нечто необычное. Например, оригинальное блюдо "Скумбрия с малиной" от шеф – повара Максима ВИНОГРАДОВА
Інгредієнти:
Малина
200
г
Цедра и сок лимона
1
шт.
Соль
0,5
ч.л.
Белый перц,
1
ч.л.
Скумбрия среднего размера
4
шт.
Приготування
Малину залить 100 мл воды, поставить на огонь, как только закипит, снять и протереть через сито.
Снять с лимона цедру и нарезать соломкой, прокипятить ее, охладить и обсушить. Смешать цедру с протертой малиной, соком лимона, солью и перцем.
Скумбрию разрезать вдоль хребта, смазать малиновым соусом и поместить в жаропрочную форму.
Запекать в духовке 5 мин при температуре 280 °С.
Вынуть, охладить, поставить на 24 ч в холодильник.
Інші рецепти
1162
Вкуснейшие, хрустящие тосты с луком-пореем запеченные с сыром – прекрасная альтернатива обычному омлету и...
1270
Легкий салат – спаржа с винным соусом от мастер-повара Максима Виноградова, привнесет в вашу трапезу немн...
422
Совсем скоро начнут созревать первые ягоды нового сезона. А пока можно заменить их сушеными и вялеными пл...
![Багатоликий гарбуз – "король" всіх сезонів: види та сорти для зимового меню](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/pumpkins-3759587_1920.jpg?itok=dmCl5ix8&v=1637845550 "Багатоликий гарбуз – "король" всіх сезонів: види та сорти для зимового меню")
![Сіль землі: як впливає "підсолювання" ділянки на стан та продуктивність ґрунту](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/zasoleni_grunty.jpg?itok=mOUrGEsX&v=1637586093 "Сіль землі: як впливає "підсолювання" ділянки на стан та продуктивність ґрунту")
Глянець