Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Клубничное варенье
1855
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
30 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність

Спешите покупать клубнику, ведь она так быстро заканчивается, как и само лето. А зимой так приятно выпить теплого чая с идеальным клубничным вареньем.

Інгредієнти: 
Клубника среднего размера
1
кг
Сахар
1
кг
Приготування
  1. Клубнику переберите, промойте в нескольких водах и хорошенько просушите
  2. Оторвите чашелистики.
  3. Сложите клубнику в большую кастрюлю или эмалированный таз.
  4. Засыпьте сахаром клубнику и оставьте на 4-6 часов, чтобы клубника пустила сок.
  5. Кастрюлю с ягодами поставьте на огонь и доведите до кипения.
  6. Кипятите варенье 5 минут, на умеренном огне, снимая пену.
  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть.
  8. Прикройте кастрюлю чистым полотенцем.
  9. Оставьте варенье выстаиваться до полного остывания (около 10 часов).
  10. Остывшее варенье снова поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену, покипятите 5 минут
  11. Снимите варенья с огня.
  12. Оставьте варенье второй раз до полного остывания.
  13. И в третий раз доведите до кипения, покипятите 5 минут, снимите с огня и остудите около часа.
  14. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закупорьте стерилизованными крышками.
  15. Храните варенье в темном прохладном месте.

Наш совет:

Варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза оставляется на длительное выстаивание. Это делается для того, чтобы ягоды не разварились в пюре, а сохранили свою форму.

Інші рецепти
Блины с семгой и сливочным сыром
2433
Эти блины удивят даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо — яркий пример того, как привычную для нас ...
Мішечки з печінкою та яблуками
508
Яблука добре смакують з м'ясом, тому вони – частий інгредієнт в рецептах таких страв. Якщо підсмажити ябл...
Суп с кукурузой и курицей
656
Некоторые хозяйки вместо картофеля добавляют в супы кукурузные зерна. Получается довольно вкусно и питате...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте