Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Сад

Ягоди кольору ночі: сорти малини з чорним забарвленням плодів

27 липня 2022
514
Ягоди кольору ночі: сорти малини з чорним забарвленням плодів

Малину вперше описав у своїх працях римський вчений Пліній Старший (I століття н. е.). І лише у XVIII ст. вона була описана ботаніком Карлом Ліннеєм і отримала свою теперішню латинську назву Rubus Ideus. Родова назва "рубус" описувала червоний (малиновий) колір її ягід, а видове "ідеус" відображало місце першої знахідки малини – у Греції на горі Іда.

Цікаво, що в культуру малину ввели раніше, ніж вона набула «офіційного статусу». В Англії та Німеччині її вирощували ще у XVI ст., на Русі – з XVII ст., а в Америці – з кінця XVIII ст. 

Ще один вид малини, який ще можна віднести до екзотики, – чорна малина. Деякі її вважають чимось середнім між малиною звичайною та ожиною. Проте це абсолютно окремий вид Rubus occidentalis.

Ягоди чорної малини дуже корисні і можуть використовуватись у лікувальних та профілактичних цілях.

Вони містять велику кількість Р-активних речовин, антоціани, білки, фолієву кислоту, клітковину, пектини, органічні кислоти, вітамін В9, багато магнію та різні цукри. Листя та гілки містять речовини кумарини, які покращують згортання крові.

Ця рослина родом із півночі США, де вона росте у дикому вигляді.

Ягоди – чорні, з сизим нальотом, солодкі, насиченого смаку, з приємним післясмаком, масою в середньому 5 г. Урожайність 4-6 кг з куща.

Є як звичайні, так і ремонтантні сорти, з яких можна знімати два врожаї.

Біологія чорної малини більше подібна до ожини.

Це кущ заввишки до 3 м, пагони могутні, прямі, шипуваті, вимагають підв'язки. Порослі не дають, але, як і ожина, можуть розмножуватися відрізками коріння, а також укоріненням верхівок.

Морозостійкість дуже висока. Принаймні ніколи не чув про вимерзання чорної малини в умовах України. Спеку та посуху теж переносить дуже добре.

Вона чуйна на органічні та мінеральні добрива, хоча може рости та плодоносити на бідних ґрунтах.

Найбільш відомий сорт – Кумберленд, який з'явився в Україні у 80-ті роки минулого століття. Але великої популярності не завоював. Ягоди були дрібні, кістянки великі, смак посередній. Я теж його вирощував і відмовився через безперспективність. 

Думав, більше ніколи не вирощуватиму чорну малину, але помилився. Кілька років тому довелося побачити плодоношення та скуштувати ягоди нових сортів. Це було щось неймовірне! Чесно кажучи, був здивований, наскільки їхній смак перевершував смак Кумберленда.

Так чорна малина і прописалася на моїй ділянці.

Зараз в Україні найбільш популярні 4 сорти, два звичайні і два ремонтантні.

Сорти звичайного плодоношення – ранній Мангер і пізній Мак Блек. Ягоди цих сортів масою близько 4 г, приблизно однакового смаку, лише дозрівають у різний час. Пагони заввишки понад 2 м, потужні, прямі. Але через величезну кількість ягід вимагають підв'язки, інакше можуть обламуватися.

Ремонтантні сорти – Нівот та Огайо. Нівот, з ягодами масою до 4 г, а Огайо – до 5 г. Плодоносять двічі на рік. Спочатку наприкінці червня на торішніх пагонах, а у вересні – на молодих. Літній урожай приблизно вдвічі вищий за осінній.

Обрізки та формування чорна малина не потребує. Стійкість до хвороб та шкідників дуже висока, багато хто вирощує її без будь-яких обробок. 

Промислових плантацій чорної малини у Європі немає, лише в Америці.

В Україні її вирощують здебільшого на присадибних ділянках. На ринках ягоди чорної малини ще не зустрічав, але гадаю, це явище тимчасове. Адже ягоди дуже смачні та ароматні.

До того ж ця культура невибаглива та легка у вирощуванні. Чому б не розширити асортимент ягід, які ви вирощуєте, поповнивши його чорною малиною?

Олег Савейко 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте