Яблоки, мед, мак!

Бархат августа насыщен медовым духом плодов земли и труда. И не только вашего. Ведь чтобы получить мед, неутомимые пчелки работают с начала теплых дней. А теперь пришел ваш черед — показать свою фантазию и умение на кухне. Надеемся, используя оригинальные рецепты от шеф-повара одного из киевских ресторанов Максима ВИНОГРАДОВА, вы сможете приятно удивить своих близких новыми блюдами, в основе которых — благодатные дары лета.
Яблоки с медом и ягодами 4 порции 4 яблока, 4 ст. ложки меда, 200 г йогурта, 200 г ягод черники (малины, смородины), корица на кончике ножа Ножом удалить из яблок сердцевину. В середину яблока положить мед и корицу. Поставить в духовку на 20 мин. Достать, охладить, полить йогуртом и украсить ягодами. |
|
![]() |
Морской окунь под маковым соусом Филе окуня посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с каждой стороны по 1 мин. Запарить мак кипящей водой на 15 мин. Добавить к обжаренному окуню белое вино, сливки, мак и тушить 5 мин. |
Цуккини с яблоком и курицей Разрезать цуккини вдоль на 2 части и ложкой вынуть сердцевину. |
![]() |
![]() |
Мешочки с печенью и яблоком Яблоко нарезать кубиками. Печень и яблочные кубики обжарить на растительном масле, добавить муку, соль, перец и влить сливки. Хорошо перемешать. Фарш выложить на блинчик и, сложив его в виде мешочка, завязать зеленым луком. |