Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Всі родичі пасльонові: хвороби перця і баклажанів та захист від них

09 лютого 2022
827
Всі родичі пасльонові: хвороби перця і баклажанів та захист від них

Перець і баклажани відносяться до родини пасльонових і уражаються переважно хворобами, характерними для цієї групи овочевих культур. Проте є деякі особливості. Наприклад, для перцю та баклажана нехарактерне таке небезпечне захворювання, як фітофтороз. Найбільш поширені хвороби у відкритому ґрунті – фузаріозне та вертицильозне в'янення, біла ніжка (ризоктоніоз), антракноз, чорна цвіль плодів (альтернаріоз), сіра гниль, суха гниль (фомопсис), стовбур; у закритому ґрунті – чорна ніжка (на розсаді), суха бура плямистість листя, бактеріальне в'янення, вірусні захворювання (стрик, мозаїка).  

Чорна ніжка

Виявляється переважно при вирощуванні розсади. Викликається переважно ґрунтовими широкоспеціалізованими грибами (Rhizoctonia, Руthium, Fusarium, Рhomа), бактеріями з роду Еrwiniа. Уражаються проростки, підсім'ядольне коліно, коренева шийка, бічні корені, рідше листя. При ураженні сходів стеблинка чорніє, витончується, загниє, рослини вилягають. У фазі утворення листя коренева шийка витончується, викривляється, чорніє, на основі стебла утворюється різка перетяжка, що відмежовує уражену частину тканини від здорової. Рослини легко висмикуються із ґрунту. Зараження відбувається через оболонку тканини. Збудники хвороби розвиваються у міжклітинному просторі клітин. Захворювання проявляється осередками. Основні джерела інфекції чорної ніжки – ґрунт та рослинні залишки. Інфекція у вигляді грибниці, несправжніх  склероцій, хламідоспор може зберігатися роками у парубках парників, у культиваційних приміщеннях, забруднених водоймищах.

Швидкому поширенню хвороби сприяє беззмінне використання ґрунту, загущений посів, невчасне пікірування, низька освітленість, підвищена вологість і температура повітря і ґрунту, висока кислотність ґрунту, переростання розсади.

  • Для придушення інфекції в насінні проводять їх термічне знезараження. За 5-7 днів до посіву насіння намочують в 0,2% розчині сірчано-кислого цинку або воді при температурі 48-50 °С протягом 20 хв з подальшим охолодженням у воді при 18-20 °С і підсушуванням. 
  • Для придушення ґрунтової інфекції та підвищення стійкості рослин до хвороб за 3 дні до посіву насіння або перед пікіруванням сходів ґрунт поливають 0,2%-ним розчином фундазолу, 50% с. п., із розрахунку 2-4 л робочого розчину на 1 м2. Полив повторюють через 3-4 тижні. 
  • Ефективно проти чорної ніжки пропарювання ґрунтів або їх знезараження карбатіоном.
  • При використанні в якості грунту торфу, що характеризується високою кислотністю, виникає потреба у вапнуванні (1 кг свіжого вапна на 1м2).

Оптимальні терміни посіву, дотримання густоти стояння рослин, зниження тим самим вологості повітря та досягнення кращої освітленості, своєчасна посадка на постійне місце, ретельний догляд за рослинами забезпечують одержання розсади вищої якості. 

Фузаріозне та вертицильозне в'янення 

Фузаріозне в'янення найбільш поширене у південних районах країни, а вертицильозне найчастіше спостерігається у північних та північно-західних районах. Уражаються рослини у всіх фазах розвитку. На розсаді проявляється у пожовтінні та в'яненні листя. Зараження відбувається в місцях розриву шкірки при утворенні бічних коренів, через кореневі волоски, при механічному пошкодженні кореневої системи. На дорослих рослинах поступово, починаючи з нижніх, жовтіє і відмирає листя, рослина швидко в'яне. Іноді уражені рослини не гинуть до кінця вегетації, але вони відстають у рості, утворюють невелику кількість дрібних плодів. Фузаріозне в'янення може супроводжуватися ознаками кореневої та прикореневої гнилі, що найчастіше спостерігається на сходах.

Збудник фузаріозного в'янення – недосконалий гриб Fusarium oxysporum f. lycopersici Sacc. проникає у провідні пучки рослин і, виділяючи токсини та продукти обміну речовин, викликає пригнічення їх росту та розвитку. На поперечному чи косому зрізі стебла виявляється побуріння уражених судин. За сприятливих умов гриб розмножується мікро- і макроконідіями, при несприятливих утворює хламідоспори. У ґрунті може зберігати життєздатність до 10 і більше років. Основними джерелами інфекційного початку є рослинні залишки та ґрунт. Іноді відзначається механічне зараження насіння спорами. Сильному зараженню молодих рослин сприяють високі температури повітря та ґрунту (25-28 °С), кислі ґрунти.

Вертицильозне в'янення перцю та баклажанів зазвичай проявляється в період утворення плодів. На рослинах спостерігається спочатку пожовтіння часточок нижнього листя. Пізніше на них з'являються бурі плями зі світло-жовтим обідком, і рослина поступово в'яне. На поперечному розрізі у хворих рослин спостерігається потемніння судинного кільця. Збудник хвороби – недосконалий гриб Verticillium albo – atrum R. У рослини патоген проникає через кореневі волоски, закупорює судини, спричиняє інтоксикацію рослини. Для прояву вертициллезного в'янення найбільш сприятливими є температура повітря 16-20 °С, ґрунти з пониженою вологістю.

Проти в'янення необхідно протруювати насіння, знезаражувати ґрунт у парниках та розсадниках або замінювати його. Верхівки рослин перцю та баклажана бажано прищипувати в період утворення 6-7-го справжнього листа. Тоді рослини, розростаючись, краще затінюють ґрунт, їхня прикоренова шийка не перегрівається, краще зберігається волога, вони менше в'януть. Пасльонові культури слід повертати на колишнє місце у сівозміні не раніше ніж через 4-5 років. 

Суха плямистість листя або чорна пліснява плодів (альтернаріоз) 

Збудник хвороби – недосконалий гриб Alternaria solani (Ell et Mart. – вражає всі види пасльонових. Розвитку хвороби сприяє спекотна погода з періодично випадаючими дощами. На розсаді захворювання проявляється у вигляді сухих темно-коричневих плям на стеблі і черешках. Однак перші ознаки хвороби частіше помітні в період цвітіння рослин, коли на нижніх, прилеглих до землі листках, з'являються округлі, коричневі плями з концентричною зональністю. Вони поступово збільшуються і зливаються, охоплюючи всю листову пластинку, листя скручується і засихає. Потім захворювання переходить на листя середнього і верхнього ярусів, стебла і плоди. На стеблах утворюються великі довгасті темно-коричневі плями з чітко вираженою зональністю, що викликає суху гниль стебел або їх відмирання. На плодах хвороба прояляється у вигляді великих чорних вдавлених плям. У вологу погоду плями на листі, стеблах і плодах вкриваються чорним оксамитовим нальотом.

Завдяки рясному спороношенню гриб швидко поширюється з потоками повітря і краплями води. Зберігається він на післязбиральних рослинних рештках. Глибоке закладення рослинних залишків призводить до швидшої загибелі гриба, оскільки у ґрунті за відсутності рослинного субстрату міцелій втрачає життєздатність.

У період вегетації рослини обробляють фунгіцидами – бордоською рідиною (1%-ний розчин), хлорокисом міді, 90% с. п. (50 г на 10 л води). При сильному розвитку хвороби дозволяється проводити 3-4 обробки з інтервалом 7-14 днів, останню – не пізніше ніж за 20 днів до збирання врожаю. 

Антракноз

Антракноз баклажанів викликає недосконалий гриб Colletotrichum melongenae L. Характеризується утворенням на листі та плодах баклажанів сірувато-бурих овальних плям із зонами, добре помітними по краях. На плямах видно подушечки (ложа). На ураженій тканині плодів виявляються тріщини. Недобір урожаю внаслідок захворювання може сягати 20% і більше. Антракноз перцю характеризується утворенням на дозріваючих плодах (рідше на стеблах і листі) темних, неправильної форми, нерізко окреслених поглиблених плям з численними чорними подушечками (ложе).

Збудник хвороби – гриб Colletotrichum nigrum El. До кінця вегетації він утворює дрібні чорні склероції, які зимують. Хвороба сильно знижує якість плодів перцю. 

Сіра гниль 

Збудник хвороби – недосконалий гриб Botrytis cinerea Fr. Вражає багато сільськогосподарських культур. Хвороба характеризується появою на листі та плодах бурих мокрих плям із сірим пухнастим нальотом, на якому утворюються дрібні, чорні, плоскі склероції. Склероції гриба зберігають життєздатність протягом 2-3 років. Гриб розвивається за нормальної температури до 30 °С. Під час вегетації рослин патоген поширюється конідіями, а зберігається у ґрунті склероціями. Хвороба сильно розвивається при частому випаданні опадів та температурі 15-25 °С. Можлива масова загибель плодів під час транспортування.

Проти хвороби важливо дотримуватися правильної сівозміни, видаляти і спалювати післязбиральні залишки. При збиранні врожаю уражені плоди потрібно збирати окремо та знищувати. 

Суха гниль або фомопсис 

Збудник хвороби – недосконалий гриб Phomopsis vexans Hart. Інфекція зберігається на уражених залишках рослин та на насінні у вигляді грибниці. У заражених рослин на жилках листа, стеблах, і особливо на плодах баклажана, утворюються округлі, різко обмежені бурі плями зі світлозабарвленим центром та концентричними зонами. На плямах формуються численні маленькі темні пікніди. Хвороба різко знижує товарні якості плодів баклажану. 

Чорна бактеріальна плямистість 

Збудник хвороби (бактерія Pseudomonas capsisi M.). Плоди перцю уражаються цією хворобою у полі, незадовго до дозрівання. Спочатку на них з'являються темні маслянисті плями. Через 2-3 дні вони буріють і набувають характеру м'якої гнилі. У дощову погоду всі тканини плода, за винятком покривних, загнивають, і плід, заповнений масою, що гниє, повисає на рослині у вигляді мішечка. За сухої погоди спочатку бура пляма на плодах підсихає і на ній може утворитися чорний пліснявоподібний наліт. Інфекція зберігається в післяжнивних залишках і ґрунті, рідше на насінні.

Щоб уникнути захворювання, необхідно дотримуватися сівозміни, протруювати насіння, а виявлені уражені плоди негайно знищувати.

Мокра бактеріальна гниль 

Збудник хвороби – бактерія Erwinia carotovora H. Найчастіше вражає плоди перцю при зберіганні та транспортуванні в умовах високої температури повітря. Уражена тканина плодів перетворюється на рідку слизову оболонку з неприємним запахом. Інфекція передається на здорові плоди, спричиняючи масову гниль.

Стовбур пасльонових 

Це одне з найшкідливіших і найпоширеніших захворювань, особливо в південних районах країни. На рослинах перцю стовбур проявляється спочатку у вигляді хлорозу верхівкового листя. Частки листя закручуються вгору у вигляді “човника”, внутрішня частина їх стає гофрованою. Пізніше хлороз листя поширюється по всій рослині. Міжвузля на стеблах укорочені, особливо у верхівковій частині. При ураженні стовбуром баклажанів верхівкове листя закручується вгору, кінчики його  знебарвлюються або набувають фіолетового забарвлення. Міжвузля на стеблах укорочені, рослини мають пригнічений вигляд, спостерігається карликовість. Внаслідок ураження кореневої системи рослини в'януть. При стовбурі особливо характерні ознаки з'являються на квітках і плодах: зрощені по довжині чашолистки збільшені і формою нагадують дзвіночок. Тичинки в квітках всихають, стовпчик пестика вкорочений, має потворний вигляд. Пелюстки квіток зменшених розмірів та часто зеленого забарвлення. Такі квіти не утворюють плодів. Якщо зараження рослин стовбуром відбулося при формуванні плодів, то при дозріванні вони мають жовтувато-оранжеве забарвлення. Насіннєві камери зменшених розмірів, насіння в них відсутні або щуплі. Плоди, як правило, дрібні, жорсткі, нерівномірно забарвлені та поганого смаку.

Збудники хвороби – мікоплазмові організми, які поширюються в період вегетації рослин сисними комахами, зокрема в'юнковою цикадкою. Взимку інфекція зберігається в коренях багаторічних бур'янів – берізки, молочаю, бузини трав'янистої та ін. На коренях цих рослин зимують і личинки цикадок, які, харчуючись соком хворих рослин, заражаються збудником хвороби. Дорослі цикадки в середині червня розселяються і заражають пасльонові культури та бур'яни.

Необхідно систематично боротися з бур'янами та комахами – резерваторами та переносниками інфекції, дотримуватись просторової ізоляції між пасльоновими культурами, яка має бути не менше 1 км. Проти цикадок рослини обробляють інсектицидами, дозволеними для роздрібного продажу населення. 

Валентина Сергієнко 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте