Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Огород

Садок зелений серед хати: зимова вигонка овочів

05 февраля 2020
750
Садок зелений серед хати: зимова вигонка овочів

В холодну пору року нам потрібні вітаміни. Взимку слід постійно дбати про вирощування певного асортименту культур, які допомогають підтримувати тонус, покращують психологічний стан.

Як ми радіємо пахощам свіжої зелені цибулі, петрушки, селери, латука, крес-салату та інших рослин, коли за вікном хмарно та сиро.

А якого чудового смаку вони надають стравам! 

Отже, у лютому поруч з парничками з розсадою ще можна ставити рослини на вигонку. 

  • Не вимагає особливих зусиль вигонка ріпчастої цибулі на вікні.

Вибирайте для цих цілей цибулини з багатьма зародками. Найчастіше такі бувають у скоростиглих, салатних, солодких сортів.

Для вигонки можна використовувати спеціальні контейнери (різного розміру), наявні в продажу, або ж пристосувати будь-який інший посуд. У поглиблення встановіть цибулини, які пробуджуються до росту (на денці у них видно "сосочки" майбутніх корінців). У контейнер налийте стільки води, щоб вона покрила денце і частину цибулини. Воду підливайте відповідно до росту рослин, через 2-3 тижні можна зрізати свіже перо. Перед посадкою видаліть у цибулин всохле коріння і сухі луски, тоді вода в контейнері буде чистою, а в квартирі не буде запаху гнилі. 

  • Ще швидше можна отримати свіже перо від вигонки багаторічних видів цибулі: батуна, слизуна, запашної та  шніт-цибулі.

Для вигонки годяться 3-4-річні рослини, які загущують посадки. Їх викопують до стійких морозів і зберігають прикопаними в підвалі. Якщо є можливість, можна висадити негайно.

Виганяти зелень можна в горщиках, ящиках або інших контейнерах висотою 15-20 см. Горщики повинні бути великого діаметру.

Перед висадкою насипте в контейнер шар ґрунту до 4-5 см. У рослин видаліть сухе листя, зелене обріжте на 2/3 довжини, а корінь на 1,0-1,5 см. Встановіть в контейнер, досипте ґрунт, не доходячи до краю на 3-4 см. Полийте і перенесіть в світле і тепле приміщення. Листя прибирайте в міру наростання і потреби. 

  • Завдяки вигонці впродовж всієї зими можна мати свіжу зелень селери

Використовуйте для цього різновиди листової та кореневої селери. Висаджуйте поодинці кореневища або коренеплоди в горщики великого діаметру. Всього 2-3 рослини можуть забезпечувати ароматною зеленню сім'ю з чотирьох осіб впродовж всієї зими.

У листі селери високий вміст біологічно активних речовин, необхідних для організма людини в зимовий період. До того ж воно декоративне, контейнер з селерою можна встановити серед квіткових горщиків. Оптимальна температура для вигонки 10-15 °С. Чим вище температура, тим швидше відростає нове листя. 

  • Великий врожай зелені дають короткі і товсті коренеплоди петрушки.

Висаджуйте їх в контейнери (шар ґрунту 12-15 см) ряд за рядом, розташовуючи під невеликим нахилом, близько одне від одного, але так, щоб вони не стикалися. Кожен ряд пересипайте шаром землі. Як і селеру, петрушку можна садити в окремий контейнер. Вирощують її і на світлі, і в слабо освітленому приміщенні при температурі від 3 °С до 15 °С. 

  • Взимку також можна поласувати справжнім делікатесом – пагонами спаржі.

Для вигонки використовують кореневища 4-5-річних рослин. У цьому віці вони досягають 50-70 см в діаметрі. До вигонки кореневища зберігають в підвалі. Виганяти спаржу можна в темному або слабо освітленому приміщенні (під стелажем в теплиці, в утепленому гаражі або підвалі). Кореневища висаджують в ґрунт щільно одне біля одного на глибину 10-12 см, добре поливають. Коли вода вбереться, ґрунт мульчують невеликим шаром сухої землі.

Оптимальна температура для росту пагонів 8-12 °С. Перші пробиваються з ґрунту через 3-4 тижні після висадки.

Аналогічним способом можна вигнати черешки ревіню і листя щавлю, але тільки на світлі.

  • До зимових делікатесів можна додати і листя мангольда.

Для вигонки використовують коренеплоди, зібрані в жовтні або на початку листопада. У викопаних коренеплодів зрізають листя на 1,5-2,0 см вище головки і зберігають прикопаними у вологому ґрунті, в підвалі. Висаджують коренеплоди для вигонки в освітленому приміщенні. Перед висадкою (в ящики або ґрунт теплиці) на 1-2 см вкорочують головний корінь. Глибина посадки відповідає довжині коренеплодів. Їх висаджують на відстані 3-5 см один від одного рядами, пересипаючи землею так, щоб не присипати точку росту. Після висадки ґрунт рясно поливають і мульчують. Отпимальна температура для росту і розвитку 14-16 °С. 

  • Свіжу зелень салата латук, крес-салата, салатної гірчиці і пекінської капусти можна вирощувати всю зиму на найосвітленішому вікні або із застосуванням ламп денного освітлення і відбивачів світла (дзеркало, фольга).

Технологія вирощування цих культур така ж, як і у відкритому ґрунті, за винятком того, що можна в 1,5-2 рази зменшити площу живлення рослин. 

Чим багатший асортимент культур на "хатньому городі", там краще почувають себе його володарі. Адже завдяки високому вмісту біологічно активних речовин  – вітамінів, органічних кислот, мікроелементів – ці овочі мають лікувальні властивості. Навіть мізерні дози цих речовин поліпшують стан людини, додають бадьорості та сил. 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте