Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Сад

Прогулянка у садибі: улюблені плодові культури на ділянці

07 листопада 2022
1771
Прогулянка у садибі: улюблені плодові культури на ділянці

Нашій авторці довелося пережити драму, знайому багатьом: пішла з життя мама і родовий маєток у селі довелося залишити. 

Але ні роки, ні комфортні умови міського життя не змогли заглушити в душі потяг та любов до землі, довелося купувати та освоювати нову, вже дачну ділянку. 

І сама дача, і дерева були дуже старими, земля в повному запустінні, вкрита порослю та багаторічними бур'янами.

Так що багато довелося викорчовувати і прибирати, зате з'явилася можливість більшу частину ділянки спланувати по-своєму і навіть закласти молодий сад.

Може, ви не повірите, але улюбленицями в моєму саду стали два дерева великоплідної шовковиці.

Зазвичай, купуючи якусь цінну рослину, я підстраховуюсь і купую зайвий екземпляр. Так було й того разу. За шовковицею до розплідника ми приїхали пізньої осені. Серед саджанців, висаджених у поле на продаж, шовковиці вже не було. Тоді співробітники запропонували купити мені саджанці із теплиці.

І хоча мене ніхто не попередив, що свіже щеплення може взимку замерзнути, пропозиція здалася мені сумнівною: якщо передбачалося, що саджанці повинні зимувати в теплиці, то як вони перезимують у мене в саду? 

Купивши саджанці, вирішила не ризикувати. Один саджанець я посадила на ділянці, трохи присипала землею, прикрила зверху відром без дна і щільно набила його рештками агроволокна. Інший – посадила в контейнер і залишила на заскленому балконі, додатково загорнувши горщик. Весну обидва екземпляри зустріли у повному здоров'ї. І пересадку на постійне місце мій вихованець з контейнеру переніс добре. Так що вже наступного року ми ласували смачними ягодами.

З того часу це наші улюблені дерева. Судіть самі: урожайні, не хворіють і найголовніше – сезон плодоношення триває до двох місяців. Яке ще дерево зрівняється з шовковицею?!

Зазвичай гостей запрошують на дачу на шашлики, а ми всіх запрошуємо на шовковицю. Гості роз'їжджаються зі стаканчиками та цеберками, наповненими стиглими соковитими ягодами. Усі дуже задоволені!

Яблука або груші, куплені на ринку, можуть і полежати, а от шовковиця хороша тільки свіжозірвана. 

Яблуні та груші у нас теж є. І не лише звичайні Ліголь, Чемпіон, Сніговий кальвіль. Мої улюблені – райки двох сортів різного терміну дозрівання, один – із червоними гронами крихітних плодиків – дозріває в середині літа, інший – із пурпуровими більшими плодами – віддає врожай рано восени.

Як ви вже здогадалися, райок у мене теж дві. На щастя, ми з ними домовилися і тепер яблуні рясно плодоносять через рік.  Яблучок вистачає не тільки для літніх частування, але і для приготування смачного ароматного варення на зиму.

Коли садили яблуню Недзвецького, то навіть не підозрювали, що отримаємо, як зараз кажуть, два в одному. У літературі про неї написано, що плоди умовно їстівні. Купила я деревце у великому контейнері вже квітуче. Видовище чарівне: на тлі пурпурового листя – яскраві малинові квітки. До осені з'явилися пурпурово-фіолетові плоди розміром із велику черешню. 

Тільки з цікавості я спробувала вже прив'ялені плоди, які міцно трималися на гілках навіть після опадіння листя. Скажу прямо: смак дуже цікавий, ні на що не схожий. Полюбилися вони найбільше мені, решта членів сім'ї любить їх у компоті – плоди надають йому рубінового кольору.

Серед груш улюблені Бере Боск та Талгарська красуня – сорти з хрумкою, соковитою, солодкою м'якоттю. Груші такі соковиті, солодкі, ароматні, що з ними виникає одна проблема: урожай до смаку не тільки нам, а й осам, які прогризають дірочки у плодах, що призводить до їх загнивання. Доводиться розвішувати в кроні пляшечки із сиропом.

Сироп краще брати медовий, я не тільки наливаю його в пляшечки, а й обмазую їх зверху для залучення ос.

Головні дерева в саду – вишні. Як не згадати безсмертні вірші Тараса Шевченка «Садок вишневий біля хати…». У нас особливою любов'ю користується сорт Чудо-вишня, виведений відомою селекціонеркою Л. І. Тараненко. Це гібрид черешні з вишнею, з великими смачними ягодами, що зовні більше схожі на черешню.

Коли з'явився перший урожай, ми ходили навколо деревця, милуючись червоними ягодами, але хотілося дочекатися повної їхньої стиглості. Але на врожай чекали не лише ми, а й птахи. От я й попросила онука Артемку розвішати на деревці новорічні дощики та гірлянди для відлякування птахів. Займаючись дачними справами, не помітила, як пройшов час, встигла лише подумати, що онука довго немає. Виявилося, що дощик та гірлянди він розвішав, але розпробувавши вишні, не зупинився, доки не доїв всі. Ми дружно посміялися і вирішили, що якщо напівдозрілі вишні були такими смачними, то, напевно, зовсім стиглі – напрочуд  гарні! Так і виявилось. 

У Чудо-вишні є ще один безперечний плюс – ранній термін дозрівання, що в останні роки стало дуже важливо, оскільки врожай встигає уникнути ураження вишневою мухою.

А ось калині в моєму саду поки що не пощастило. Величезна сусідська вишня, з якої вже давно ніхто не може зірвати ягід, так затіняє мою красуню, що плодоносить вона неохоче. Пропоную сусідові компроміс: спиляти його стару вишню, а рвати ягоди в нашому молодому саду. 

Горобина біля входу – це вже сімейна традиція. Посаджена вона на згадку про материнський будинок, де її коралові намиста навіть похмурий день робили яскравішим і світлішим. Ми посадили горобини з обох боків біля в'їзду на ділянку. 

Горобина у нас скандинавська, її плоди не містять гіркоти. Вона не намагається конкурувати з іншими фруктами, але разом із чорноплідною горобиною годиться у вітамінні чаї, настоянки та компоти.

Різноманітність сортів кизилу я гідно змогла оцінити на виставці квітів у Києві, яка щорічно проводиться наприкінці літа. Там можна було не лише подивитися, а й скуштувати чудові плоди селекції С. В. Клименко. А вже після того, як моя київська сестра пригостила мене найсмачнішим желе з вирощеного у своєму саду кизилу, думка про придбання його саджанців не покидала мене. 

Дочекавшись урожаю, переконалася, що всі сорти чудові: Володимирський з великими темно-червоними плодами, Видубецький з темно-червоними, блискучими, соковитими плодами, Ніжний – жовтоплідний сорт з оригінальними плодами пляшкової форми та ніжною солодкою м'якоттю.

Не уявляю свого саду і без ожини. Її називають еліксиром молодості та довголіття, чорною королевою. І це цілком заслужено. Одна з незаперечних переваг — відсутність хвороб, а отже, можливість виростити екологічно чисті плоди. 

Думаю, агітувати на користь ожини немає потреби. Вона і так з кожним днем ​​стає все більш популярною. Влітку діти з нетерпінням чекають, коли можна буде поласувати цими соковитими, ароматними, чорними схожими на шовковицю ягодами.

Ожину в нашій зоні бажано вкривати. Ми вирощуємо сорти Полар, Торнфрі. Восени знімаємо їх із опори, спускаємо вниз і укладаємо на землю. Ожина не дає порослі, а вкорінюється верхівками. На початку осені можна прикопати пагін, а навесні вже відсадити вкоренений саджанець, попередньо відрізавши його від материнської рослини на висоті 20-30 см.

Іргу можна віднести в садову «рубрику» – «красиво і корисно». Весною вона в ошатному білому оздобленні, восени сад прикрашає яскраве листя. Дуже врожайна та скороплідна. Можна формувати деревце, але в нас воно росте кущами, дає багато порослі, буквально за 3-4 роки ми встигли нагородити саджанцями всіх сусідів навколо. 

Ягоди ірги змінюють забарвлення по мірі дозрівання – від червоного до темно-фіолетового кольору, зібрані в невеликі кисті, вони надають рослині додаткової декоративності. Весною її квіткові бутони вкриті ніжним сріблястим опушенням і нагадують «котики» верби. У період бутонізації їх дуже люблять квіткоїди. Я намагаюся зібрати шкідників вручну.

Ягоди солодкі, як на мій смак, їм не вистачає кислинки. Але дітям подобаються. Напоям надають гарного рубінового забарвлення. Гарні в замороженому та висушеному вигляді.

А де ці всі культури купити? Вже точно не у випадкових продавців, якими навесні сповнені наші базари. Виходячи з власного сумного досвіду раджу купувати саджанці тільки в розплідниках або перевірених продавців. І хай цвітуть сади! 

Раїса Боренкова 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте