Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Не бояться холоду: посіви зеленних та овочевих культур під плівкові укриття

23 лютого 2022
970
Не бояться холоду: посіви зеленних та овочевих культур у "зимові вікна"

Кожного року городникам хочеться і якомога швидше приступити до посіву, і отримати найранніший врожай редису, огірочків-зеленців, молодої зелені, хрустких салатів та цвітної капусти...

Звичайно, ранні овочі може мати кожен – наприклад, вирощуючи їх у теплиці. 

Але тепличне овочівництво енерго- і трудомістке, тому має обмежене застосування. 

Набагато простіший спосіб – сіяти по мерзлій землі пізньої осені, або взимку – в так звані "зимові вікна", а також використовувати плівкові укриття. 

Городники найчастіше використовують тунельні плівкові укриття шириною 60-80 см, виготовлені з лози або дроту-катанки. Завдяки так званому "парниковому ефекту" під світлопрозорою плівкою температура в сонячний день підвищується на 10-20 °С, в порівнянні з зовнішньою.

Сіяти насіння або висаджувати розсаду під плівку можна тільки тоді, коли ґрунт прогріється. Як правило, укриття встановлюють заздалегідь – за 7-10 днів до посіву. 

Якщо рослини накрити плівкою в день посадки, без попереднього прогрівання грунту, температура в укритті може бути нижче, ніж у відкритому ґрунті, особливо при радіаційному заморожуванні, коли поверхня плівки суха.

Поліетиленова плівка відрізняється високою прозорістю для теплового випромінювання. Рослини захищає від низьких температур конденсована на внутрішній поверхні волога, що поглинає 99% інфрачервоних променів. Вона утворюється, якщо полити ґрунт перед настанням заморозків.

Крім того, підвищується теплопровідність ґрунту, і рослини витримують заморозки -5 ...- 6 °С. Якщо стовпчик термометра опускається нижче, спорудження потрібно додатково вкрити другим шаром плівки з повітряним прошарком, а ще краще – світлонепроникними підручними матеріалами.

Не можна допускати стикання рослин з плівкою. Якщо у вас немає можливості вентилювати споруди, використовуйте стару плівку, перфоровану плівку – це компроміс, який зменшить перегріви днем, але і знизить нічні температури. До плівкових споруд потрібно підходити творчо.

З зеленних культур найбільш скоростиглі гірчиця листова, яка дає врожай через 12-15 днів після сходів, крес-салат – через 18-20 днів. Є ранньостиглі сорти салату (Сніжинка, Внесок, Годар), які дають товарну продукцію через 20 днів. На відміну від багатьох сортів салату зарубіжної селекції, вони мають олійно-ніжну консистенцію листя.

Крім подзимних посівів, салат сіють навесні, як тільки дозволяє грунт. Найперший урожай салату в кінці квітня – на початку травня мають з-під плівкових укриттів, куди пікірують сіянці на початку квітня. Для отримання сіянців насіння салату висівають в ящики на підвіконні в першій декаді березня. Оптимальна температура для вирощування салату 15-20 °С. Підвищення її, особливо при низькій вологості, призводить до стрілкування рослин і появи гіркоти в листі.

Звичайний салат вирощують з міжряддями 20-25 см, в ряду 7-10 см, а качанний – з площею живлення 20х20 або 25х25 см.  

Хороші врожаї зелених культур можна отримати тільки на родючих ґрунтах при регулярному забезпеченні-рослин вологою. Бажано на кожен квадратний метр внести по відру перегною і мінеральні добрива: 30 г аміачної селітри, 45 г суперфосфату, 20 г калійних добрив. Азотні добрива мігрують в ґрунті, і їх найкраще вносити навесні. Салат дуже чуйний на внесення добрив. У підживлення дають не більше 2 сірникових коробок нітроамофоски на 1м2, розчинених в 10 л води.

Разом з тим, добрива під зелені культури треба вносити дуже обережно, щоб уникнути накопичення підвищених доз нітратів.

Найраніший редис отримують від надранніх весняних посівів. Оскільки насіння редиски починає проростати при 1-2 °С, сіяти їх можна навіть по мерзлому ґрунті. Рослини під плівкою вирощують з площею живлення 5х5 см. Вміле використання плівкових укриттів прискорить вступ врожаю і поліпшить його якість. Перший урожай редиски можна отримати в кінці квітня – на початку травня, використовуючи ранні сорти (Базис, Богиня, Ксенія, Рубін), які формують урожай через 20-25 днів після сходів.

Щоб мати ніжні соковиті хрусткі коренеплоди редиски, треба підтримувати ґрунт у вологому стані. У перший час зволожувати його на глибину 8 см, а з початком дозрівання коренеплодів – не менше ніж на 15 см.

Пересихання грунту, чергування сухості і рясних поливів призводить до стрілкування, розтріскування коренеплодів, утворення пустот, робить коренеплід занадто гострим.

Треба пам'ятати, що редис світлолюбна культура. При вирощуванні в тіні або при великому загущении формуються дрібні, потворні коренеплоди. Редис любить ґрунт, багатий поживними речовинами: і не тільки азотом, але і калієм. Бажано вносити під редис золу, особливо на кислих ґрунтах. Рекомендується під перекопування вносити на кожен 1 м2 одне відро попелу. Утворенню високоякісних коренеплодів сприяє певний температурний режим: до появи сходів 17-20 °С.,  в період формування коренеплодів 10-13 °С, а в період росту – не вище 20 °С.

Цвітну капусту, на відміну від білокачанної, броколі і кольрабі, доцільно витримувати під плівкою не тільки для прискорення надходження врожаю, але і для отримання товарних головок впродовж усього літа. Кольорова капуста у відкритому ґрунті вдається тільки при висадці добре розвиненої розсади в ранні терміни (разом з ранньою білокачанною, в перших числах квітня). В цьому випадку сорти Мовір 74, Білий м'яч дають урожай в кінці травня.

Влітку, коли не вистачає вологи не тільки в ґрунті, але і в повітрі, кольорова капуста, як правило, не дає якісного врожаю. Під плівкою влітку легше не тільки регулювати вологість, але і зменшити освітленість, що важливо для отримання щільної білої головки. 

З родини гарбузових найбільш скоростиглі і стійкі до холоду кабачки. За сприятливих умов сходи з'являються на 6 7-й день після посіву, приблизно через місяць починається цвітіння, а ще через 7-10 днів можна прибирати молоді зеленці. 

Якщо насіння висівати під плівкові укриття на початку квітня (проростають вони при температурі 8-10 °С) урожай можна прибирати в кінці травня. А при висадці під укриття 20-25-денної розсади в середині квітня урожай надходить на два тижні раніше. Найбільш скоростиглий сорт – Скворушка, він дає урожай через 35-39 днів після сходів (Аеронавт – 46, Грибовський – через 50 днів). Тунельні плівкові укриття доцільно встановлювати на дві рослини через 60 см один від одного. Особливу увагу потрібно приділяти вентиляції, оскільки вологе і застійне повітря призводить до поганого запилення квіток і загнивання зав'язей. 

Урожай огірків в плівкових укриттях можна отримати в середині травня, якщо утеплити ґрунт гноєм. Це старий трудомісткий спосіб утеплення ґрунту, але дуже ефективний для культури огірка. Огірки чутливі до біологічного обігріву, який не тільки підвищує температуру ґрунту на 8-12 °С (повітря на 6-8 °С), але і збагачує повітря вуглекислотою.

  • В кінці I- на початку II декади квітня гарячий гній (шар у 25-30 см) закладають в канавки глибиною 40-45 см, шириною 60-80 см, через два-три дні зверху насипають 20-25-сантиметровий шар суміші ґрунту і перегною (4: 1). Над ним встановлюють тунельне плівкове укриття. 
  • Ще через 3-5 днів, коли температура ґрунту на глибині 10 см підвищиться до 12-14 °С, висаджують розсаду. Розсада повинна бути загартованою, у віці 25 днів і мати 3 листочка.
  • Через те, що насипний шар ґрунту швидко пересихає, успіх вирощування забезпечують часті поливи теплою водою. 

В кінці травня – на початку червня плодоносять огірки з-під обігрітих тепличних укриттів при використанні рассадного методу. Посів насінням як мінімум на тиждень затримує плодоношення. Розсаду висаджують у III декаді квітня при зазначеній вище температурі ґрунту, на 1 м2 вирощують 5-6 рослин. Не забувайте збагачувати повітря вуглекислим газом, розставляючи ємності з бродячим під укриттям коров'яком. Ще краще вкопати під укриттям відро (з отворами), наповнене свіжим гноєм, і поливати рослини через відро. Можна висівати насіння і безпосередньо під укриття в I-II декаді квітня.

Успіх отримання високих врожаїв вирішує хороша заправка лунок органо-мінеральними добривами і, звичайно, ранні сорти: вирощуйте смачні, з високими засолювальними якостями, ранні сорти і гібриди огірка.

Для того, щоб мати свіжі помідори в другій декаді червня, треба 60-65-денну добре розвинену розсаду помідорів ранніх сортів висадити під плівкові укриття 15-20 квітня, коли температура о 8 годині ранку на глибині 10 см буде не нижче 10 °С. Запізнення з висадкою на 10 днів призводить до зниження раннього і загального врожаю. Під час висадки помідорів під укриття 15-20 квітня на 20 червня можна отримати по 6 кг, а при висадці 25-30 квітня – по 4 кг з 1 м2.

Величину раннього врожаю помідорів під плівковим укриттям вирішує загущення посадка (8-10 рослин на 1 м2) з обов'язковим формуванням куща в 1 стебло з залишенням 3-4 листків.

Вибирайте найкращі ранні сорти, щорічно додаються цікаві продуктивні новинки.

Для отримання раннього врожаю дуже важливо правильно спрямувати обмін речовин рослини. Треба створити умови, що сприяють раціональної архітектоніці куща: багато плодів на одиницю поверхні листя. Це забезпечує ранній термін висадки і певний рівень мінерального живлення.

"Жирування рослин", коли стебла і листя ростуть на шкоду плодоношення, спостерігається під плівковими укриттями при рясному азотному харчуванні і при неправильному застосуванні обігріву. 

Якщо для огірків ми рекомендуємо використовувати обігрів ґрунту, наприклад, біологічний, описаний вище, то помідори при такому обігріві будуть жирувати. Для підвищення господарської продуктивності фотосинтезу їм необхідний або обігрів тільки повітря, або спільний обігрів ґрунту і повітря. Жирування рослин може викликати свіжий гній, тому найкраще вносити перегній (10-20 кг на 1 м2). Крім перегною, восени в ґрунт закладають по 20-30 г калійних добрив, 60 г суперфосфату. Навесні в кожну лунку додають по 200-300 г такої суміші: 10 кг перегною, 30 г аміачної селітри, 80 г суперфосфату, 40 г калімагнезії.

Зверніть увагу, що при перших двох підживлень помідорів – до утворення зав'язі на перших трьох кистях – вміст фосфору і і калію перевищує вміст азоту (дози добрива дані з урахуванням вмісту діючої речовини). Це необхідно для поліпшення зав'язування плодів і прискорення їх дозрівання. При першому підживленні вносять розчинені в 10 л води 15 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату і 20 г калійних добрив – на 1 м2. При другому підживленні дозу азотних і калійних добрив  збільшують до 30, суперфосфату – до 80 г. 

Одним із секретів вирощування здорових рослин помідорів під плівковим укриттям є вентиляція з метою попередження перегріву (температура не повинна перевищувати 25 °С) і підтримки низької вологості повітря. Якщо для огірків потрібна атмосферна і відносна вологість повітря 85%, то для помідорів – 60-65%. Більш висока вологість призводить до хвороб. Тому укриття з помідорами вентилюють з двох сторін, щоб створити протяг. 

Практично одночасно з ранніми помідорами з-під плівкових укриттів у відкритому ґрунті без застосування плівкових укриттів, можна мати перші плоди перцю. Отримати їх легше, ніж помідори, за рахунок вирощування дорослої розсади і висадки її у відкритий ґрунт в оптимальні терміни – в кінці травня. Перший врожай можна отримати в червні. Насіння на розсаду сіють в січні, висаджують рослини з зав'яззю. Використовують ранні сорти.

Чому ж легше отримати ранній урожай перцю, ніж помідорів, якщо вегетаційний період (від сходів до першого збору) у них приблизно однаковий? Секрет у використанні дорослої розсади перцю.

Її легше виростити, особливо в умовах міської квартири, ніж розсаду помідорів. Перець з усіх овочевих культур в розсадному віці витримує більше загущення і може задовольнятися меншою площею живлення.

Помідори у віці 80-90 днів треба вирощувати в контейнерах з об'ємом грунту не менше 1 л.

Під час висадки перерослої розсади перцю перші плоди бажано прибирати скоріше, щоб забезпечити нормальний розвиток куща з хорошою асиміляційною поверхнею. Під плівкові укриття розсаду перцю висаджують в III декаді квітня, коли температура ґрунту о 8 годині ранку на глибині 10 см підніметься до 12-14 °С. Використання плівкових укриттів дозволяє в два рази збільшити ранній урожай перцю. 

Кавуни та дині вдаються на городах практично щорічно. Використовуючи такі ранні сорти динь, як Титовка, Липнева, кавунів Вогник, Борчанський. Легінь, Первачок, Голопристанський та ін., можна мати перші плоди вже в кінці липня – на початку серпня. Тимчасові плівкові укриття прискорюють надходження продукції на 10-15 днів.

Кавуни та дині вирощують посівом насіння під укриття в середині квітня, або висадкою розсади в кінці квітня – на початку травня, коли температура рунту на глибині 10 см і 8 годині ранку буде не нижче 14 °С.

На 1 м2 вирощують по одній рослині. Прискорити плодоношення їм дозволяє нормування врожаю. Як тільки головний батіг досягне одного метра, її прищипують, і на рослині залишають 3-5 плодів. Підживлення для них використовують таке саме, як і при вирощуванні огірків.

Відповідальний момент при вирощуванні баштанних культур – повне зняття плівки з укриттів. Як правило, це роблять на початку червня, коли температура не опускається нижче 16 °С. Робити це треба поступово, краще в похмуру погоду, щоб рослини не згоріли. Різка зміна мікроклімату сильно послаблює рослини, вони можуть хворіти і стають джерелом інфекції для основних посадок. Тому розміщувати їх треба ізольовано один від одного. 

Використання плівкових укриттів дозволяє отримати перші плоди динь і кавунів у другій-третій декаді липня.

Людмила Шульгіна 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте