«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Досуг

Многоликий Спас

11 августа 2017
1800
Медовый Спас

Август месяц богат православными праздниками. Самые значительные в народе именуют Спасами. Первый из трех Спасов — Медовый (14 августа), за ним следуют Яблочный (19 августа) и Хлебный (29 августа). Народные названия связывают эти праздники с сезонными сельскохозяйственными работами: сбором меда, яблок и хлеба. Наибольшие почести издавна воздавались Первому — Медовому Спасу.

В период напряженных полевых работ было намного меньше праздников, чем в другое время года. Исключение составляли лишь те, которые были связаны со щедрыми угощениями.

Такими праздниками по праву можно назвать Первый, Второй и Третий Спас.

По традиции, они заканчивали летний земледельческий цикл. Первый Спас православные отмечают 14 августа. Им начинается Успенский пост, который идет перед одним из самых больших религиозных праздников — Успением Пресвятой Богородицы.

Зажинки

Народная традиция связывала Первый Спас с проводами лета. По народным приметам, в этот день улетают ласточки и стрижи, что считается первым признаком приближающейся осени. Говорили: «Пришел Первый Спас, держи кожух про запас»; «С Первого Спаса — холодные росы».

Этот период на Руси совпадал с окончанием жатвы, в народе его звали «госпожинками» или «спожинками».

К Первому Спасу заканчивалась уборка овощей и хлеба. Поэтому было принято освящать в церкви венки, сплетенные из колосьев, наполненных новым зерном, и первые плоды созревшего урожая.

В день Первого Спаса начинался ранний посев озимой ржи («Первый Спас — первый сев»). Перед началом пашни устраивали крестные ходы на поля, освящали семена, для чего их насыпали в лукошки и выносили в поле, либо несли для освящения в часовню, церковь или к колодцу, где происходило водосвятие. Освященную рожь приносили домой, складывали к остальным семенам, либо бросали первой горстью на полосу во время сева.

Накануне праздника варили яйца по числу находящихся во дворе мужчин. За обедом каждый разбивал яйцо и смотрел — у кого оно окажется полнее, тот и должен сеять рожь, чтобы урожай был «полным».

Ко дню Первого Спаса приурочивалось и начало других хозяйственных работ.

Так, начинали отделывать овины и очищать гумна, устраивали «сиротские и вдовьи помочи»: приходили помогать по хозяйству сиротам и вдовам. Обычно «общественные работы» устраивали после службы в церкви, до праздничного обеда.

Мокрый Спас

Первый Спас еще называют «Спасом на воде» или «мокрым” Спасом. Дело в том, что этот праздник совпал с днем Крещения Руси, которое отмечают 1 августа (по старому стилю). Поэтому на Первый Спас совершался крестный ход на водоемы для освящения воды. После крестного хода многие купались и купали скотину, чтобы смыть грехи и излечиться от недугов. Говорили: «На Спаса в Ердани купаться — незамоленные грехи простятся».

Спасами три августовских церковных праздника назвали неспроста. Все они посвящены Иисусу Христу — Спасителю, отсюда и сокращенное народное название — Спас.

Еще на «мокрый» Спас последний раз купали лошадей, а пастухи пригоняли с пастбищ домашнюю скотину и загоняли ее в реку, чтобы защитить животных от болезней. Считалось, что если выкупать лошадь после этого дня, то она не переживет предстоящей зимней стужи — у нее «застынет кровь».

Маковея

В церковной традиции день 1 (14) августа посвящен не только празднику Спаса, но и памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев и их матери Соломонии. В народных представлениях созвучное имя семи мучеников соединилось с названием растения «мак», сбор семян которого приходился на это время. Вот и стали называть этот праздник еще и Маковеем или Макотрусом.

В Украине сложились свои традиции празднования Маковея. В этот день в храмах освящают букеты из трав и цветов — «маковейчики». Издавна считается: если не освятить цветы на Маковея, то не будет “цвести” хозяйство.

Медовый Спас

Первый Спас еще называют Медовым. В этот день пчеловоды подрезали ульи с медом и несли соты нового сбора для освящения в церковь. К освящению меда пасечники готовились как к особому торжеству: надевали чистую одежду, наливали мед в новую, не бывшую в употреблении посуду. После освящения разговлялись свежим медом и угощали им всех, раздавали бедным.

Перед тем как освящать мед, нужно было убедиться в его должном качестве.

Для этого делали «переливание»: зачерпывали мед ложкой и переливали его в другую емкость, держа ложку повыше. Если мед лился тонкой, ровной, непрерывающейся «нитью» или «лентой», то считалось, что он достаточно хорошо приготовлен. Для верности несколько раз переворачивали ложку: хороший мед не должен был стекать с ложки, а «наматывался» на нее.

Еще один, уже более поздний способ — растереть мед между пальцами. Подделка при растирании оставляет на коже комочки, а вот настоящий мед легко впитывается в нее.

Яблочный и Хлебный Спас

Второй Спас (19 августа) приходился на время сбора яблок, поэтому в народе его назвали Яблочным.

Ему особенно радовались дети — ведь с этого времени разрешалось есть яблоки нового урожая и другие садовые плоды, предварительно освятив их в церкви.

Традиция эта связана с древним обычаем — первый урожай приносить Богу и только затем потреблять самим. На Третий Спас (29 августа) в церкви святили орехи и хлеб нового урожая, накрывали стол и устраивали праздничный обед.

Успенский пост

С 14 по 28 августа православные постились — наступало время Успенского поста. О нем всегда говорили: «Спасовка — лакомка, а Петровка (Петровский пост) — голодовка». Но хотя этот пост и звался Лакомкой, по строгости он приравнивался к Великому посту. Пост ослаблялся по субботним и воскресным дням, а также 19 августа — в праздник Преображения, когда можно было есть рыбу и даже выпить немного вина.

На Медовый Спас на праздничном столе должны быть калачики с маком и кутья из пшеницы нового урожая.

В Древней Руси пекли на первом меду огромный хлеб-пряник из первой ржаной муки нового урожая, а гостей угощали медовым квасом.

В наши дни самая популярная еда на Успенский пост — блинчики. На Маковея их готовят с маковой начинкой, на Второй Спас — с яблоками, а на Третий — с молотыми орехами. И конечно же, к блинчикам подают мед — ни один Спас не обходится без этого лакомства.

Если по какой-то причине вы не можете поститься — не расстраивайтесь.

Режим строгого питания не является обязательным для всех, а некоторым (беременным женщинам, детям, тяжелобольным или страдающим болезнями желудка) он вообще противопоказан. Главное в посте — не правила, а душевный настрой. Постарайтесь во время поста не нервничать, не сердиться и не ссориться с близкими, избегайте бурных развлечений, побольше отдыхайте и бывайте на природе, и вы заметите, что ваше самочувствие намного улучшится.

Православный календарь в августе

14 августа — Первый Спас, Происхождение (изнесение) Честных Древ Креста Господняя, празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице; Маковея, семи ветхозаветных мучеников Маккавеев и их матери Соломонии.

19 августа — Яблочный Спас, Преображение Господне.

28 августа — Успение Пресвятой Богородицы.

29 августа — Хлебный (Ореховый) Спас, Перенесение Нерукотворного Образа Господня.

Режим питания на Успенский пост (с 14 по 27 августа):

Понедельник, среда, пятница — сухоедение (супы исключаются).

Вторник, четверг — горячая пища без масла.

Суббота, воскресенье — разрешается пища с растительным маслом.

В день Преображения Господняя (19 августа) можно есть рыбу.

Мария МИХНО,
© «Огородник»

Фото depositphotos

comments powered by HyperComments