Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Квіти і рослини

Лимонник китайський: вітамінна “бомба” у садибі

27 серпня 2021
545
Лимонник китайський: вітамінна “бомба” у садибі

Лимонник китайський – багаторічна дерев'яниста листопадна ліана. Його виткі стебла при наявності опори можуть досягати висоти 15 м і товщини біля основи 2-5 см. Без опори, а також під впливом різних несприятливих ґрунтово-кліматичних факторів набуває кущуватої форми. 

Ця рослина відома своїми цілющими властивостями. Її листя, стебла та ягоди містять багато біологічно активних речовин, незамінних для організму людини. 

Але як доглядати за лимонником, щоб отримати гарний врожай? Ситуація, коли рослина з року в рік гарно розвивається і цвіте, але не дає плодів, може поставити у глухий кут не лише початківців, але й досвідчених садівників... 

У літературі лимонник китайський описаний в більшості випадків як рослина з роздільностатевими квітками.

Однак в природі і культурі він представлений як однодомними рослинами з тичинковими і маточковими квітками, так і дводомними, коли кожна рослина має квітки тільки одного типу. 

Крім того, фенологічні спостереження в господарствах дослідних станцій Інституту садівництва УААН, а також на присадибних ділянках садоводів-аматорів підтверджують, що в один рік на одних і тих же рослинах формуються тільки тичинкові (чоловічі) квітки, в інший рік – і тичинкові, і маточкові.

Це в значній мірі залежить від погодних умов, вологості ґрунту, живлення рослин, а також від їх віку.

Дослідження показують: при першому цвітінні сіянців абсолютну більшість складають тичинкові квітки, а маточкові з'являються лише в наступні роки, по мірі розвитку і росту рослини у висоту.

У дорослих рослин дуже часто проявляється ярусне розміщення квіток: в нижній частині формуються тільки чоловічі, в середній – чоловічі та жіночі, у верхній – тільки жіночі квітки. Таким чином, відсутність зав'язі (особливо в молодому віці) на рослинах, які нормально цвіли, можна пояснити статевим диморфізмом цієї породи (на рослинах формуються тільки чоловічі квітки).

Різкого збільшення кількості маточкових квіток в наступному році, а значить і підвищення врожайності можна домогтися, якщо обробити рослини 0,002%-ним водним розчином гібереліну двічі за вегетацію (перша декада травня і третя декада липня). При цьому їм необхідно створити умови для росту в висоту (поставити опори).

Для лимонника китайського характерна досить висока зимостійкість. В умовах України він не пошкоджується морозами. Рослина світлолюбна. Однак в молодому віці безболісно витримує тривале затінення. Дорослі ж ліани, які ростуть в тіні, різко знижують врожайність або не плодоносять зовсім.

Успіх вирощування лимонника на присадибній ділянці в значній мірі залежить від правильного вибору місця.

Культура вимагає родючих, добре дренованих легких ґрунтів з нейтральною реакцією. На важких глинистих ґрунтах лимонник росте повільно, набуває кущуватої форму, не в'ється.

В аматорському садівництві кращий спосіб ведення культури – вертикальний, на різних шпалерах висотою 2-3 м.

Можна висаджувати лимонник уздовж стін будівель, огорож. Використовують його і для озеленення арок, альтанок та ін.

В спеціалізованих господарствах лимонник висаджують рядами з відстанню між рослинами 3-4 м, а в ряду 1,0-1,2. Для кожного саджанця копають яму діаметром 60-70 см і глибиною не менше 50 см. На дно укладають шар дренажу (товщиною 8-12 см) з керамзиту, гравію, щебеню, битої цегли або крупнозернистого піску. Після цього яму на 1/2-2/3 глибини заповнюють родючим ґрунтом, змішаним з 10-15 кг перегною або торфокомпосту і 150-200 г нітрофоски. На важких ґрунтах до цієї суміші бажано додати 10-15 кг піску на 1 яму.

Щоб уникнути пересихання дрібних корінців, коріння перед посадкою бажано занурити в розчин глини з коров'яком. А ще краще висаджувати рослини з грудкою землі або в спеціальних контейнерах (пакетах). 

Після посадки рослини поливають, а ґрунт навколо саджанця мульчують. Впродовж перших 15-20 днів після посадки саджанці злегка притіняють.

Перші два-три роки лимонник росте повільно. Для активізації росту його регулярно поливають, підживлюють, розпушують ґрунт і видаляють бур'яни з пристовбурних кіл.

Необхідно враховувати, що коренева система у цієї рослини розташована поверхнево, тому ґрунт розпушують на глибину не більше 5-7 см, а добрива вносять у вигляді мульчі. Ще краще ґрунт під кущами впродовж всієї вегетації утримувати під мульчею з листя, яка зменшує ріст бур'янів, служить добривом і зберігає вологу, а також охороняє кореневу систему від осінніх заморозків. 

Шпалеру, як правило, встановлюють на третій рік після посадки. Саме в цей період пагони починають інтенсивно рости. 

  • На рослині вибирають 2-3 основних добре розвинених пагони і підв'язують їх вертикально до шпалери.
  • При формуванні рослин, піднятих на шпалеру, щорічно видаляють всю кореневу поросль, крім найбільш сильної, яку так само підв'язують до опор.
  • Старі малопродуктивні ліани вирізують біля основи секатором.
  • Щоб рослини не загущувалися, бічні змішані пагони влітку прищипують, залишаючи 10-12 бруньок.
  • Обрізку проводять восени.

Лимонник вступає в плодоношення на п'ятий-шостий рік при насіннєвому і на третій-п'ятий – при вегетативному розмноженні. Якщо лимонник 4-5-річного віку, не плодоносить, не поспішайте його корчувати. Через рік-два він може дати рясний урожай.

По суті, рослини лимонника дають два врожаї. Перший – це молоді (поточного року) стебла і листя. Їх заготовляють (не більше 20% загальної кількості листя на рослині) в кінці липня – на початку серпня і сушать в тіні.

Використовують для приготування настоянок (подрібнене листя заливають спиртом або горілкою (1: 10-15), витримують три тижні. За 20-30 хв до їди проціджують через 2-3 шари марлі, приймають 2-3 рази на день по 10-20 крапель.

Листя і стебла лимонника використовують і як замінник чаю (1 ч. ложку сухого чаю і стільки ж листя і стебел лимонника заливають чашкою окропу, додають цукор за смаком, витримують 5-10 хв).

Другий урожай рослини – ягоди. Збирають їх тільки в дерев'яний або пластмасовий посуд. Зірвані ягоди довго не зберігаються. Після збору переробити їх необхідно впродовж 2-3 днів. Ось кілька рецептів.

Ягоди в цукрі

Зібрані ягоди миють, просушують на рушнику, укладають в чисту скляну банку пошарово (шар 1-1,5 см), пересипаючи цукром. Наповнивши до 3/4 ємності, банку, закривають поліетиленовою кришкою і ставлять в холодне місце (холодильник, льох). Через 1-2 тижні ягоди пускають сік і їх можна використовувати: 2-3 ч. ложки ягід з соком розбавляють в склянці холодної води або чаї, добре розмішують і п'ють.

Сушені ягоди

Сушити можна на повітрі або в духовці (після сушіння вони набувають темного забарвлення). Висушені ягоди очищають від плодоніжок і зберігають в скляних банках або тканинних мішечках. Використовують їх для приготування настоянок, чаю. Можна також їсти сухі ягоди, обов'язково розжовуючи кісточки: в них дуже багато корисних речовин.

Це найпростіші способи використання і зберігання врожаю. З лимонника можна також приготувати варення, джем і т. п. Однак при варінні руйнується значна частина вітаміну С.

Важливо: оскільки ягоди лимоннику мають властивість при зіткненні з металом сильно окислюватися, для їх подрібнення не можна використовувати м'ясорубку. Варити лимонник можна тільки в емальованому посуді без сколів емалі.

Так що вирощуйте лимонник і не бійтеся клопоту на перших етапах – все це окупиться поліпшенням здоров'я.

За матеріалами Івана Надточія, Гарольда Шаламова 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте