Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Сад

Кизил для всіх: особливості розмноження та вирощування культури

10 листопада 2021
722
Кизил для всіх: особливості розмноження та вирощування культури

Плоди кизилу використовують для приготування варення, желе, пастили, мармеладу, повидла, джему, що мають приємний кисло-солодкий смак і привабливе інтенсивне забарвлення. З них можна приготувати багато видів безалкогольних та алкогольних напоїв – компот, сік, морс, квас, сидр, горілку, вино, лікер, настоянку. З плодів роблять оцет і фруктове борошно. Їх сушать для приправ до м'яса та риби, недостиглі солять і маринують, як оливки. 

Подібно до глоду для насіння кизилу характерний тривалий період спокою, сходи при осінньому посіві з'являються після посіву не в першу, як у більшості плодових культур, а в другу весну.

Труднощі у розмноженні багато в чому стримують поширення кизилу у культурі. 

Різні способи скорочення цього періоду (хімічна і фізична скарифікація, обробка насіння гібереліном, посів недозрілим насінням) малоефективні, тому найкращим є спосіб, наближений до природного.

Свіжозібране насіння змішують з пухким субстратом і поміщають у ящик або горщик, який закопують у землю на рік. Протягом цього часу стежать, щоб насіння не пересихало. Насіння, що пройшло стратифікацію таким чином, при осінньому посіві дає навесні хороші сходи. Однак через довгий ювенільний період сіянці вступають у плодоношення тільки на 6-8-й рік.

Щеплені саджанці зберігають всі особливості материнської рослини і плодоносять вже на третій рік, тому окулірування є ефективним способом розмноження кизилу. У якості підщепи використовують дворічні сіянці кизилу.

Легко отримати саджанці з відведень, однак цей спосіб має низький коефіцієнт розмноження. Найкраще укорінюються молоді гілки.

Непогані результати вдається отримати від зеленого живцювання в умовах штучного туману. 

  • Найкращий термін живцювання — період інтенсивного росту пагонів наприкінці травня – на початку червня. 
  • Живці нарізають довжиною 15 см, обробляють стимуляторами і висаджують у субстрат.
  • У умовах штучного туману укорінюється приблизно половина висаджених живців. 
  • Після перезимівлі їх дорощують.

Кизил відноситься до рослин, які важко розмножуються живцями, щоб досягти хороших результатів, необхідно забезпечити оптимальні умови вкорінення.

Незважаючи на невибагливість кизилу до ґрунтових умов, плодові насадження краще створювати на родючих, досить зволожених ґрунтах. Схема посадки 5-6 x 4-5 м. Враховуючи довговічність рослин і збільшення їх розмірів з віком, можна висаджувати кизил за схемою 6-8 x 6 м з ущільнюючими культурами, які з часом будуть видалені. 

Розмір крони залежить від способу вирощування, у формі багатоствольного розлогого куща або компактного штамбового дерева. У невеликому аматорському саду зазвичай недостатньо площі для розміщення другої рослини з метою забезпечення перехресного запилення, тому в крону першої рослини роблять щеплення іншого сорту.

Різноманітність сортів кизилу дозволяє мати на багатосортовому дереві форми, що відрізняються за термінами дозрівання, забарвленням, смаком плодів та іншими ознаками та властивостями культури.

При викопуванні та посадці важливо не підсушити коріння. Враховуючи поверхневе розміщення мичкуватої кореневої системи кизилу, ефективним агроприйомом є мульчування

Кизил не потребує спеціальної обрізки – видаляють тільки зламані, переплетені, загущені пагони. Зазвичай формують у вигляді куща з 30-50 см штамбом і 5-7 скелетними гілками. Вирощений у вигляді V-подібної або канделяброподібної пальмети кизил буде окрасою формового саду, а витрати окупляться не тільки естетичною насолодою, а й рясним плодоношенням. Омолоджуючу обрізку проводять з ослабленням приросту у 15-20-річних рослин.

Кизил, що відрізняється довговічністю, може прекрасно рости на одному місці сто і більше років, тому радувати своїми плодами буде не тільки вас, але і дітей і правнуків.

Знімання врожаю проводять вибірково по мірі дозрівання або в один-два прийоми, сортуючи на зрілі плоди та плоди у стадії технічної зрілості. Останні відрізняються транспортабельністю та дозрівають у лежці протягом кількох днів. У свіжому вигляді вживають зрілі плоди, коли їхня м'якоть стає ніжною та ароматною. 

Людмила та Володимир Меженські 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте