Две ложки душистого меда

Природа торжествует: золотистую спелость плодам дарит Солнце, сочной сладкой свежестью наполняет их полная сил Земля. А в воздухе повсюду — едва уловимый аромат меда. Именно он придает оттенок изысканности блюдам — не только десерту, фруктовому салату, но и мясным. Всего 1—2 ложки этой янтарной сладости, как в рецептах шеф-повара одного из киевских ресторанов Максима ВИНОГРАДОВА, сделают и вкус, и запах еды аппетитно заманчивыми и необычными.
4 порции Смешать соевый соус, херес, растительное масло, имбирь, измельченный чеснок, соль, перец и мед. Полученным маринадом залить крылышки и оставить на 1 сутки. Вынуть из маринада и жарить (с двух сторон) на сковороде 10—15 минут. |
|
Свинина в медовой глазури Смешать вино, измельченный чеснок, растительное масло, мед. Этим маринадом залить отбитые битки и оставить на 1 час. Разогреть сковороду. Жарить по 6 мин с каждой стороны.
|
![]() |
![]() |
Дыняс ветчиной
4 порции 1 небольшая дыня, 400 г ветчины, 2 ст. ложки жидкого меда, 1 пучок салата. Дыню очистить и нарезать ломтиками. Тонко нарезать ветчину. Обернуть каждый ломтик дыни ветчиной. Выложить на тарелку, полить медом, украсить листьями салата.
|
Фруктовыйсалат
4 порции 100 г изюма, 100 г инжира, 50 г грецкого ореха, 1 мандарин, 2 ст. ложки меда, 100 г взбитых сливок. Тщательно вымыть инжир и изюм, мелко истолочь ядро орехов, очистить и разделить на дольки мандарин. Выложить все на блюдо, полить медом и украсить взбитыми сливками.
|
![]() |