Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Огород

Часникові хитрощі: як отримати та зберегти гарний врожай

21 октября 2019
884
Часникові хитрощі: як отримати та зберегти гарний врожай часнику

Часник – дуже цінний продукт. Його широко використовують як в кулінарії, так і в медицині. Цю дивовижну рослину вирощують в кожному городі.

Але отримати бажаний урожай часнику зможе лише той, хто знає всі секрети агротехніки цієї рослини.

Перше і головне – якісний посадковий матеріал. Він повинен бути високоврожайним, стійким до хвороб, посухи, морозів і добре зберігатися. Як же цього досягти? 

І стійкий, і жвавий 

Часник буває яровий і озимий. Я вважаю за краще вирощувати у себе на городі озимий.

Такі сорти, як Грибовський ювілейний, Любаша і Гулівер, як завжди, гарні.

Вони високоврожайні, хворобостійкі, не бояться ні посухи, ні морозів. Мають великі головки з невеликою кількістю великих зубків і добре зберігаються (близько 10 місяців). Одним словом, мрія будь-якого городника.

З невеликої грядки можна зібрати урожай, який не тільки забезпечить вас, але ще і принесе прибуток від реалізації на ринку.

Але щоб зберегти такі сорти, уберегти їх від різних захворювань і виродження, посадковий матеріал необхідно оновлювати кожні три роки.

Справитися з цим завданням допоможуть повітряні цибулинки-бульбочки.

Чим цінні цибулинки-бульбочки?

У другій половині літа у озимого часнику дозрівають не тільки цибулини-головки, але ще в суцвіттях, які ми залишаємо, достигають бульбочки.

Вони дуже цінні як посадковий матеріал.

  • По-перше, вирощуючи часник з повітряних цибулинок, можна швидко розмножити нові продуктивні сорти або оновити і зберегти старий улюблений сорт. 
  • По-друге, в кожному суцвітті міститься від 25 до 100 і більше бульбочок, а це дуже гарне потомство для вирощування посадкового матеріалу.
  • По-третє, з бульбочек виростає оновлений часник, цибулини якого менше уражаються хворобами і пошкоджуються шкідниками.

Як виростити і зберегти бульбочки?

Для осінньої посадки часнику я відбираю найбільші, чисті, не пошкоджені хворобами, великі зубки часнику.

У другій половині або в кінці жовтня (залежно від погоди) в заздалегідь підготовлену грядку висаджую зубки часнику. Грядку зверху присипаю перегноєм (шар 5-6 см) або прикриваю опалим листям. Взимку намагаюся накидати на неї якомога більше снігу.

Навесні, коли сніг розтане, з'являються сходи часнику. Догляд за ним звичайний.

  • Відразу ж розкидаю на грядці аміачну селітру (це перша підгодівля), рихлю землю в міжряддях. Надалі – ще два підживлення розчином коров'яку (1:10) і розчином калімагнезії (1 ст. ложка на відро води).
  • Поливаю регулярно, не допускаючи пересихання ґрунту.

В кінці травня - на початку червня часник викидає стрілки, які ми зазвичай видаляємо. Обираю кілька найпотужніших стрілок з суцвіттями і залишаю їх для дозрівання. Це і є майбутній посадковий матеріал.

Коли розтріскується плівка, яка закриває бульбочки в суцвіттях, приступаю до збору.

Не можна затримуватися зі збором, оскільки цибулинки можуть легко обсипатися. Зрізаю частину стрілки з суцвіттями, пов'язую в снопики і підвішую в підсобному приміщенні, яке добре провітрюється.

Будьте обережні!

Схожість і продуктивність цибулинок залежать від того, як проходило їх зберігання. Не можна, щоб на снопики потрапляли прямі сонячні промені або дощ.

Способи отримати часник 

Вирощувати часник з бульбочок можна двома способами:

висаджувати бульбочки влітку (серпень), відразу після дозрівання, або ж навесні наступного року.

Я використовую обидва варіанти. Частину бульбочек висаджую на початку серпня, а частину залишаю до весни.

Ви запитаєте, чому? Я проживаю в Центральній Україні, де зими часто бувають малосніжними і морозними. Тому частина бульбочек може загинути, та й якість посадкового матеріалу буде значно нижче.

Перед тим як приступити до вирощування сівка, суцвіття обмолочую, провітрюю і відбираю найбільші бульбочки. Тільки вони в подальшому дадуть нормально розвинені і великі головки.

На початку серпня готую грядку для посадки цибулинок-бульбочек. Розсипаю на грядці добрива – 5 кг перегною, півлітрову баночку золи, 35-40 г нітроамофоски (на 1 м2), глибоко перекопую землю і вирівнюю її граблями.

Роблю ряди, рясно поливаю їх водою.

На наступний день приступаю до посадки бульбочок, які висаджую на відстані 10-12 см одна від одної, на глибину 6-8 см, відстань між рядами – 30-35 см.

Грядку регулярно поливаю, стежу, щоб ґрунт не пересихав. Як тільки з'являться сходи, підгодовую їх аміачною селітрою (1 ст. ложка на 10 л води). Землю в міжряддях акуратно рихлю і посипаю попелом.

До середини жовтня з бульбочок виростає однозубка, яку я не викопую, а залишаю в землі зимувати. Навесні вона проросте, і до літа дасть повноцінну головку. Це і буде оновлений посадковий матеріал.

Грядку з однозубки накриваю на зиму листям, щоб посіви не вимерзли.

Другу частину бульбочок висаджую вже навесні.

Зберігаю їх взимку в тканинному мішечку в відсіку холодильника, де зазвичай зберігаються овочі. Грядку для посіву бульбочек готую восени. Вношу добрива, як і в першу грядку, перекопую землю на багнет лопати, грудки не розбиваю. Навесні грядку вирівнюю, роблю ряди і висаджую бульбочки на відстані 4 см одна від одної, на глибину 5-6 см, відстань між рядами – 25-30 см. Ряди рясно поливаю водою. 

  • Обидві грядки поливаю двічі на тиждень. Полив роблю глибокий, щоб земля промокла на 8-10 см.
  • За сезон обидві грядки підгодовую тричі. Перший раз – при появі сходів розчином аміачної селітри (1 ст. ложка на відро води). Другу підгодівлю роблю через три тижні настоєм коров'яку (1:10). Третю підгодівлю проводжу через 25 днів після другої, використовуючи універсальне добриво для саду та городу.

Коли бадилля на грядках пожовтіє, починаю прибирання сівка. 

Запізнюватися з прибиранням не можна, особливо на грядці, яку саджали навесні. Листя швидко відмирає, а без нього знайти сівок буде важко.

Рослини глибоко підкопую, акуратно вибираю, заношу в провітрюване приміщення і зберігаю там до осені, до самої посадки.

Вирощений таким шляхом посадковий матеріал – гарантія того, що ви отримаєте високий урожай часнику, біологічну цінність якого важко переоцінити.

Юлія Калько 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте