Баштан на долоньці: особливості вирощування в'єтнамської дині
А ви чули про в'єтнамську диню?
Плоди, схожі на мініатюрні кавуни, з дуже ароматною і солодкою м'якоттю, припали до смаку як городникам-аматорам, так і професійним овочівникам, фермерам.
Незважаючи на південне походження, ця рослина невибаглива та суперурожайна.
У наших авторів на Харківщині екзотична культура почувається цілком комфортно.
Так що вони мають чудову нагоду балувати себе незвичайними плодами впродовж усього сезону.
В'єтнамська диня виглядає справді незвичайно!
Плоди округло-овальної форми, яскраво-жовтогарячі з коричневими смужками, масою 150-250 г. При хорошому догляді плоди можуть бути і більшими. М'якоть кремова, масляниста, солодка, з яскраво вираженим ароматом дині і тропічними нотками.
В'єтнамська диня – дуже продуктивна рослина, на одному кущі формується 15-20 плодів.
Крихітні розміри плодів – мабуть, єдиний недолік культури. Втім, це навпаки можна вважати її достоїнством. Плоди зручно брати із собою у дорогу, як яблука.
У в'єтнамських динь м'яка шкірка, тому вживати їх у їжу можна цілком. Є й інший спосіб – розрізати плід на дві частини та ложкою вичерпати м'якоть. Маленькі диньки люблять діти. Якщо плоди покласти у вазу і залишити в приміщенні, воно вмить наповниться чарівним ароматом.
Сортів в'єтнамської дині багато.
Ми вирощуємо Подарунок Хо Ши Міна – скоростиглий сорт, який підходить для обробітку в теплиці та відкритому ґрунті. Рослина відрізняється рясним і тривалим плодоношенням.
На відміну від традиційної, в'єтнамська диня більш холодостійка, благополучно переносить перепади температури та вологості. Плоди визрівають навіть у коротке та прохолодне літо.
Вирощуємо в'єтнамські дині через розсаду.
- Рослини болісно переносять пересадку, тому краще використовувати торф'яні горщики, які можна висадити на грядку.
- Попередньо замочене насіння висіваємо на початку березня на глибину 2–4 см.
- Оптимальна температура для появи сходів – 23–25 °С.
- У фазу трьох-чотирьох листків рослини прищипуємо.
- Ділянку під дині готуємо з осені, у ґрунт вносимо перегній.
- Висаджуємо рослини у відкритий ґрунт у середині травня, коли мине загроза поворотних заморозків.
- Відстань між саджанцями – до 70 см.
- Надалі видаляємо слабкі пагони, залишивши 2-4 батоги. Це сприяє швидшому зав'язуванню плодів.
- Рослини стійкі до шкідників та хвороб, тому ми нічим їх не обробляємо.
В'єтнамську диню можна вирощувати на шпалері, в розстил і навіть у ємностях на балконі.
Зібране насіння не радимо висівати на наступний рік, воно має полежати кілька років. Однорічне насіння дасть велику кількість пустоцвітів, і хорошого врожаю ви не дочекаєтеся.
В'єтнамські диньки — смачні та поживні ласощі для всієї родини. У плодах міститься велика кількість клітковини, фолієва кислота та корисні мікроелементи.
Смугасті диньки стануть приємним сюрпризом для друзів та знайомих. Ефектна рослина декоративно виглядає на альтанці та огорожі.
Олена Козак
© Журнал "Огородник"
ФОТО: автора
Глянець