Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Цветы и растения

Барви та аромати різнотрав'я: рослини українського степу

27 января 2021
148
Барви та аромати різнотрав'я: рослини українського степу

Як мало ми знаємо про рослини. Поспішаючи на дачу або втомлено повертаючись додому, в місто, майже не помічаємо на узбіччях дикі квіти. А якщо і зауважимо, то, як правило, не знаємо ні назви, ні природи рослини. З багатого природного різнотрав'я України (більшість з нас назве лише мізерний перелік) перерахуємо чи з десяток квітів і трав.

А наскільки повніше і глибше сприймається світ живої природи, якщо вдивитися в нього пильніше. Він абсолютно різний рано навесні та посеред літа, восени і сніжною зимою. 

Червона книга поповнюється все новими і новими зникаючими видами. Ще років 20 тому південні схили балки в моєму рідному селі на Дніпропетровщині ранньою весною одягалися в яскраво-жовтий убір горицвіту. Тепер же, розповідаючи синові про це чарівне видовище, я насилу знаходжу випадково вцілілі кущики цієї квітки.

Я вже не кажу про різні цибулинні: пушкінію, іриси, хіонодокси, сциллу, рябчики. Коли до нас стали масово завозити імпортні цибулинні в багатьох з них я впізнавала квіти мого дитинства. Тепер же бачу їх тільки в красивих упаковках і на ділянках. Зі своєї природного місця існування вони майже всі зникли.

А яке ж це чудо, коли тільки пригріє весняне сонечко, під кущиком в улоговинці визирають з торішньої трави тендітні проліски. Однією з перших після них зацвітає фіалка триколірна. Крихітний букетик її квітів дарує ніжний аромат на весь день. Це зараз я знаю, що з її квіток отримують ефірні олії для парфумерної промисловості, а в далекому дитинстві ми самі чаклували над всілякими настоянками, роблячи з фіалки «парфуми». 

Ще одна з весняних дивовиж – сон-трава.

Свою назву рослина отримала через властивості квіток закриватися, ніби засипати, в негоду. А ще кажуть, що поклавши цю квітку під голову на ніч, можна побачити уві сні своє майбутнє. Не знаю, чи є в степу квітка красивіше прострілу (це інша назва сон-трави): шовковисті всередині, покриті тонким сріблястим пушком зовні, насичено-фіолетові квіти такі прекрасні, очей не відірвати!

До прострілу небайдужі квітникарі усього світу, саме тому він давно введений в культуру, виведено чимало сортів з червоними, рожевими і білими квітками.

Це справжня окраса альпійської гірки, рокарію.

Тільки не намагайтеся, побачивши його в природі, тут же бездумно перенести в свій сад – швидше за все вас спіткає невдача. Рослина погано переносить пересадку.

Сон-траву можна розмножити насінням. Його збирають в червні і, по можливості, тут же висівають, оскільки воно дуже швидко втрачає схожість. Насіння можна посіяти і під зиму, тоді цвітіння почнеться на другий рік. Рослина дуже погано переносить надлишок вологи.

А яке чудове степове різнотрав'я! Тут сині і блакитні стріли вероніки пробиваються крізь шовковисті хвилі ковили, ніжно-ліловий килим чебрецю наповнює повітря медовим ароматом, переливається блакитне море льону.

У класичному тандемі об'єдналися жовті «ромашки» хрестовника і тендітні сині суцвіття живокосту, похитує ніжно-ліловими і кремовими головками скабіоза, потужні колоски синяка є сусідами з килимком лядвенцю рогатого, яскраво-жовті килимки льонку прикрашають степ в кінці літа. І звичайно, всіма улюблені дзвіночки. Скільки пісень і віршів їм присвячено! У повній гармонії живуть степова ромашка і кулі кермека, велично-грізний чортополох і ошатний коров'як скипетроподібний. Яскраво-жовті щитковидні суцвіття пижма мирно сусідять з білими квітками деревію.

Деревій, який не жовтіє ціле літо, можна бачити всюди на луках і узбіччях доріг, біля посадок. Це й не дивно. Рослина багаторазово підстраховує своє виживання – одна рослина дає понад 20 тисяч насіння, його латинська назва Achillea millefolium. Згідно з легендою, назву дано на честь старогрецького міфологічного героя Ахілла, який вперше використав його в лікувальних цілях. Рослину і зараз широко використовує офіційна та народна медицина. Трава деревію входить до складу багатьох шлункових чаїв, однак вимагає обережного застосування.

Коли природа забарвлюється весняним цвітінням, всюди вздовж стежок і доріг на сухих схилах розквітає цикорій, який називають в народі «Петрові батоги». Небесно-блакитні квітки рослини розкриті лише в першій половині дня. Листя у нього зібране в прикореневу розетку і майже не помітне.

Рослині не страшна посуха, оскільки її коринь  глибоко йде в землю і  здатний забезпечити життєдіяльність при будь-якій погоді. Коріння цикорію використовують як добавку до ячмінних  кавових напоїв. Збирають його восени, добре миють, розрізають уздовж і сушать в провітрюваному приміщенні. Відома його жовчогінна ді, настій з квіток цикорію діє заспокійливо на центральну нервову систему.

Якось гортаючи німецький квітковий каталог, з подивом виявила там знайомі, ніжно-рожеві «трояндочки» в'язеля.

Хоча це дивно тільки на перший погляд. Адже все квіти прийшли до нас з природних джерел. І пошуки нових рослин тривають. Здавалося, що вже все пізнав, аж ні! Всього якийсь десяток років тому вчені ботаніки в джунглях Амазонки знайшли дику ампельную петунію, з якої потім японські фірми вивели знамениту сурфінію.

У степових рослин багато достоїнств. Їх стійкість і витривалість в боротьбі за вологу робить їх цінним матеріалом для подальшої селекції. До того ж багато степових квітів навіть без подальшого «доопрацювання» можуть служити окрасою наших садів. Так, наприклад, з 150 видів декоративних рослин, зареєстрованих в степовому заповіднику Асканія Нова, 21 вид використовується в озелененні.

Нещодавно в одній з популярних телепередач розповідали, як на Південному Сході Англії висаджували вирощені за спеціальною технологією тисячі екземплярів диких орхідей, що колись мешкали там, а тепер повністю зникли. При цьому ботаніки розповідали, що якщо рослини навіть приживуться, то цвісти будуть лише через 10 років. На жаль, навіть уявити таке у нас поки неможливо, але ж в Україні теж колись росли дикі орхідеї. Але хто з нас їх бачив? 

Лікарські рослини, в тому числі квіти – це наше багатство. Багато речовин, що отримуються з них, людство ніколи не зможе замінити синтетичними аналогами, створеними в лабораторіях. 

Правильне збирання та заготівля рослин теж зберігають зелене багатство нашої землі.

  • Не слід збирати трави з року в рік на одних і тих же місцях, щоб не вичерпалися їх запаси. Потрібно давати рослинам «відпочинок», щоб вони встигали відновлюватися.
  • Збираючи лікарські рослини, поцікавтеся, в якій саме її частині міститься найбільше кількість корисних речовин, не рвіть бездумно всю рослину, не зрізайте її під самий корінь або ще гірше, не виривайте рослину з коренем.
  • Як правило, в нижніх частинах рослин міститься мало лікарських речовин. Коріння, бульби, цибулини заготовляйте лише того, як переконаєтеся, що насіння на рослині дозріло і обсипалося.

Наприклад, для приготування ліків з коров'яку використовують тільки квіти, а точніше, тільки віночки з тичинками, які висмикують з чашечки квітки.

І у всьому знайте міру! Не рвіть оберемки квітів і не збирайте траву мішками для лікарських заготовок.

Якось я була свідком, як городяни виїхали «на природу» в ліс. Це було в період заготовок соснових бруньок. До чого ж не пощастило бідним деревам: люди їх ламали, трясли, збивали бруньки, наповнюючи важкі сумки. Як не сумно, але швидше за все, про зібраний урожай забудуть на наступний ранок, і вміст сумок піде не в домашню аптечку, а на найближчий смітник...

Давайте берегти природу разом, щоб і наші діти могли почути спів жайворонка, вдихнути густий п'янкий аромат полину і тихим літнім днем ​​помилуватися степовою красунею мальвою. 

Раїса Боренкова  

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте