Мамалига
546
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
45 мин.
Калорій:
середня калорійність
Молдавська кухня відноситься до так званих "селянських" - молдавські страви прості, смачні, поживні. Їх готуть з продуктів, які можна виростити у власному господарстві. Одна з найпоширеніших і відомих страв – кукурудзяна мамалига. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Кукурудзяне борошно
200
г
Вода
700
мл
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Кукурудзяне борошно просушують у духовці.
2. Воду доводять до кипіння, солять, зменшують вогонь і потихеньку всипають кукурудзяне борошно. Варять протягом 30 хв на маленькому вогні, постійно помішуючи.
3. Як тільки маса загустіє і її важко перемішувати, додають вершкове масло і варять до загусання. Потім переливають у форму для остигання.
4. Холодну мамалигу нарізають скибочками і обсмажують на вершковому маслі з обох боків.
Інші рецепти
977
Святкові солодощі покращують настрій та прикрашають застілля. Спробуйте приготувати ніжне шоколадне суфле...
1971
В Италии и Мексике цветки кабачков подают как гарнир или самостоятельную закуску. Причем очень вкусную и ...
601
Вичерпалися ідеї для закусок? Курячі стегенця, начинені фаршем з м'яса, моркви та цибулі, присмаченим мус...
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець