Гуляш з телятини
Угорська кухня – близка родичка української, в ній багато м'ясних та овочевих страв, а також смачна випічка. Хіба що в рецептах угорців трохи більше спецій. Телятина, тушкована у білому вині та сметані, з паприкою, нам теж має припасти до смаку. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова
Інгредієнти:
Телятина
900
г
Ріпчаста цибуля
500
г
Свинячий жир
100
г
Суха паприка
4
ст.л.
Сметана
200
г
Біле вино
0,5
стак.
Помідор
1
шт.
Приготування
1. М'ясо нарізати невеликими шматочками.
2. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на жирі, додати м'ясо і паприку. Тушкувати до повного випаровування м'ясного соку.
3. Додати нарізаний помідор, вино, трохи води і тушкувати до готовності.
Потім м'ясо вийняти, соус протерти. Опустити м'ясо в соус, додати сметану, довести до кипіння і зняти з вогню.
4. Подавати з картоплею, рисом або макаронами
Інші рецепти
1559
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить изысканное, а вместе с тем очень простое в пр...
823
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт ...
4130
Попробуйте приготовить хе и удивить гостей пикантной закуской - стрелки чеснока по-корейски. ...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець