Тыквенное рагу
1776
Cкладність:
низкая
Час приготування:
1 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність
Тыква полезна в любом виде, но лучше всего ее запекать или тушить. Мастер-повар Максим Виноградов поделится рецептом необыкновенно вкусного тыквенного рагу, которое не только очень сытное, но полезное. Его можно презентовать как основное блюдо, так и в качестве гарнира.
Інгредієнти:
Луковиц
5
шт.
Помидоры
1
кг
Тыква
600
г
Картофель
4-5
шт.
Корица молотая
0,5
ч.л.
Лавровый лист
6
шт.
Душистый перец
15
шт.
Оливковое масло
100
мл
Сахар
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготування
- Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см, тыкву очистить, нарезать кубиками 3х3 см.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, измельчить в блендере.
- Лук мелко нарезать кубиками и обжарить с картофелем на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить тыкву, томатное пюре, корицу, сахар, лавровый лист, перец, соль.
- Тушить 50—60 мин на медленном огне, накрыв крышкой.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Інші рецепти
561
Проста і смачна освіжаюча страва з огірка, фаршированого сиром з болгарським перцем та зеленню, – прекрас...
2886
Курча табака з часником – популярна страва грузинської кухні. Дуже ароматна, ніжна і смачна страва, яку м...
2582
Один із варіантів пісного борщу. Його особливість у тому, що буряк попередньо запікають, завдяки чому він...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець