Огурцы маринованные в собственном соку
Необыкновенно вкусные получаются огурчики, маринованные в собственном соку, вернее – в нарезанных огурцах. Если вы раньше никогда не делали таких огурцов, то воспользуйтесь рецептом Валентины Ляховой — поверьте, огурцы не подведут!
Інгредієнти:
Огурцы
2
кг
Морковь
1
шт.
Сахар
125
г
Сухая горчица
2
ст.л.
Соль
50
г
Перец черный молотый
1
ст.л.
Головка чеснока
2
шт.
Рафинированное подсолнечное масло
125
мл
9%-ный уксус
125
мл
Приготування
На 5 пол-литровых банок:
- Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в большую кастрюлю.
- Морковь натереть на средней терке или же нарезать кружочками и смешать с огурцами.
- Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к огурцам.
- Растительное масло смешать с уксусом, добавить специи и приправы.
- Полученным маринадом залить огуречно-морковную смесь, хорошо перемешать и оставить на 3 ч, чтобы овощи пустили сок.
- За это время смесь нужно еще несколько раз перемешать.
- Банки хорошо вымыть, разложить в них огуречно-морковную смесь, залить полученным соком и поставить в холодную духовку.
- Включить духовку, установить нагрев до 170 °С, стерилизовать банки 20 мин, затем укупорить, укутать и оставить до полного остывания.
Фото depositphotos
Інші рецепти
7130
Этот шоколадный торт оценят по достоинству любители кофе.
...
917
Смажена риба, нафарширована тушкованими білими грибами (або печерицями, як вам більше подобається) – прек...
2103
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...