Шашлик в цибулевому маринаді
Завдяки цьому маринаду, м'ясо стане надзвичайно соковитим і м'яким, а сам шашлик набуде пікантного смаку.
Інгредієнти:
Свинячий ошийок
1,5-2
кг
Цибуля
1
кг
Рослинна олія
0,5
стак.
Лимон
0,5
шт.
Приправа для м'яса
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
- Наріжте м'ясо шматочками вагою приблизно 35-50 г.
- Очищену цибулю пропустіть через м'ясорубку, а потім крізь марлю відіжміть сік.
- Шматочки м'яса «залийте» цибулевим соком (без солі та спецій) і залиште від 2 до 12 годин настоюватись.
- Потім м'ясо відіжміть від соку, залийте олією, додайте приправу для м'яса і нарізаний тонкими скибочками лимон.
- М'ясо із силою перемішайте (як тісто) від 10 до 15 хв.
- Після посоліть.
- Шматочки м'яса насаджуйте на шампур і смажте на мангалі відразу ж.
Інші рецепти
1069
З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники ...
615
Пироги смачні у будь-яку пору року. Лише начинка змінюється – залежно від того, який зараз сезон. Поки ще...
1660
Тортилья — это тонкая мексиканская лепешка из пшеничной муки, подобно тонкому армянскому лавашу, в котору...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець